أسرار القهوة: فوائد وأضرار غير متوقعة

القهوة، هذا المشروب السحري الذي يعتبر جزءًا لا يتجزأ من روتين الكثيرين حول العالم، ليست مجرد مشروب يمدنا بالطاقة في الصباح، بل هي أيضًا تحتوي على جانب مظلم يجب أن نكون واعين له. على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها أو شربها في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة. في هذا المقال، سنستعرض أضرار القهوة بالتفصيل، مع تقديم نصائح قيمة لتقليل المخاطر المرتبطة بها.

ما هي القهوة؟

القهوة، أو كما يُعرف بـ coffee، هي مشروب يُعد من حبوب البن المحمصة، وهي الفاكهة الخاصة بشجرة Coffea arabica. تحتوي حبوب البن على الكافيين، وهي مادة كيميائية معروفة بخصائصها المُحفزة، لكنها تحمل في طياتها فوائد وأضرار على صحة الإنسان. هناك أنواع عديدة من القهوة، مثل القهوة العربية والتركية والسوداء، وكل منها له نكهته الخاصة ومميزاته.

تشتهر القهوة بقدرتها على تخفيف التعب وزيادة اليقظة العقلية، كما يعتقد البعض أنها تساعد في الوقاية من بعض الأمراض. ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين، لأن تناول القهوة بكثرة يمكن أن يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة.

أضرار القهوة للمعدة

تعد القهوة من الأسباب المحتملة لرفع خطر الإصابة بقرحة المعدة، وذلك بسبب احتوائها على مواد تهيج المعدة وبطانة الأمعاء الدقيقة. الكافيين وبعض الأحماض الموجودة في القهوة قد تسبب مشاكل لمن يعاني من التهابات معوية أو قرحة، لذا يُنصح بتجنبها عند هؤلاء الأشخاص.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي القهوة الزائدة إلى زيادة الحموضة وقرحة المعدة. تأثير القهوة الحمضي يمكن أن يضعف بطانة المعدة، مما يزيد من قابلية الإصابة بالبكتيريا المسببة للقرحة، كما أن استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى قد يؤدي إلى حرقة المعدة.

زيادة أعراض القولون العصبي

تشير الدراسات إلى أن الكافيين والمكونات الأخرى في القهوة قد تساهم في تهيج الأمعاء الدقيقة، مما يزيد من أعراض القولون العصبي. يعاني الأشخاص المصابون بهذه الحالة من مشاكل متكررة بين الإسهال والإمساك، لذلك يُنصح بالتقليل من تناول القهوة لتجنب تفاقم الأعراض.

الإصابة بالإسهال من مخاطر القهوة

تُعرف القهوة بقدرتها على تسريع إفراغ المعدة، مما يمكن أن يؤدي إلى مرور الطعام إلى الأمعاء قبل أن يكتمل هضمه. قد يُعتبر ذلك بمثابة ملين، مما يزيد من فرص الإصابة بالإسهال عند تناول كميات كبيرة.
وتبقى ليلة الحلقة 41

زيادة الشعور بالتوتر والعصبية

تناول كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤدي إلى زيادة إفراز هرمونات التوتر، مثل الكورتيزول والأدرينالين. وهذا بدوره يمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم، مما يؤدي إلى مشاعر القلق والتوتر، بدلًا من الاسترخاء المنتظر.

أضرار القهوة للضغط

يمكن أن تؤدي القهوة إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمشاكل ضغط الدم. لذا، من المهم استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من القهوة لتفادي هذه الأضرار.

زيادة خطر الإصابة بالسرطان

مادة الأكريلاميد، التي قد تتكون عند تحميص حبوب البن، تعتبر مادة مسرطنة وفقًا لبعض الدراسات. لذلك، يُنصح بتناول القهوة بحذر، ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على كميات أقل من هذه المادة.

سلبيات القهوة على العظام

تؤثر القهوة على امتصاص الحديد في المعدة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، حيث أنها تؤثر على قدرة الكلى في الاحتفاظ بالمعادن الأساسية، مثل المغنيسيوم والكالسيوم.

أضرار القهوة على البشرة

لا تقتصر أضرار القهوة على الصحة الداخلية فقط، بل تؤثر أيضًا على البشرة. من بين الأضرار:

جفاف البشرة

الكافيين يجعل القهوة مدرة للبول، مما يؤدي إلى فقدان السوائل وزيادة جفاف البشرة.

تجاعيد البشرة

تناول كميات كبيرة من حمض التانين الموجود في القهوة يمكن أن يؤدي إلى انسداد خلايا البشرة، مما يحرمها من التغذية السليمة، مما يساهم في ظهور التجاعيد.

أضرار شرب القهوة على الريق

يُفضل عدم شرب القهوة على معدة فارغة، حيث يمكن أن تحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك، مما يؤدي إلى مشاكل في الهضم. هذه العادة قد تزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل سرطان القولون.

التداخلات الدوائية مع القهوة

تتفاعل القهوة مع بعض الأدوية، لذا يجب تجنب تناول القهوة بعد تناول أدوية معينة، مثل أدوية هشاشة العظام وبعض المضادات الحيوية.

أهم النصائح لتجنب أضرار القهوة

للتقليل من أضرار القهوة، يُنصح بما يلي:

• تناول القهوة باعتدال.
• استخدام أكواب صغيرة بدلاً من الكبيرة.
• اختيار أنواع القهوة عالية الجودة.
• تجربة القهوة الخالية من الكافيين.

يُفضل ألا يتجاوز تناول الكافيين 400 ملليغرام يوميًا، مما يعادل حوالي 4 أكواب صغيرة.

الأسئلة الشائعة عن أضرار القهوة

هل القهوة مضرة للحامل؟

تعتمد الإجابة على الكمية المتناولة؛ القهوة بكميات قليلة قد تكون مفيدة، أما الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى أضرار.

ما هي أضرار القهوة على الدورة الشهرية؟

لا توجد أدلة قاطعة، لكن الكافيين قد يزيد من شدة الألم والصداع، لذا يُنصح بتقليل الكمية خلال هذه الفترة.

في الختام، تعتبر القهوة مشروبًا صحيًا عند الاعتدال في تناولها. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أضرارها المحتملة والحرص على استشارة الطبيب عند الحاجة.