تتسبب الشيخوخة في العديد من المشاكل والأمراض للإنسان، ومن طرق مكافحتها والتقليل من مخاطرها تناول الأطعمة والأغذية والأكلات التي تحارب الشيخوخة، وفي هذه المقالة تعرف معنا على أشهر 10 أطعمة تعالج التقدم في العمر، ومدى كونها هامة وضرورية للإنسان.
الطعام والشيخوخة
الشيخوخة هي تقدم الإنسان في العمر، مع ظهور عدد من الأعراض الجسمانية مثل ظهور تجاعيد وشعر أبيض، وضعف في البصر والسمع، واحتمال حدوث انحناء بالظهر، بالإضافة إلى عدة تغيرات في القدرات العقلية للشخص مثل عدم القدرة على التذكر، واستغراق وقت أطول في التعلم أو حل المشاكل.
في عمر الشيخوخة تكثر فرص الإصابة بالأمراض التالية:
- أمراض القلب.
- ارتفاع ضغط الدم.
- التهاب المفاصل.
- هشاشة العظام.
- مرض السكري.
- السرطان.
ويوجد عدة نصائح لتأخير الشيخوخة والتقليل من أعراضها، ومن هذه النصائح الهامة تناول الأطعمة التي تحارب الشيخوخة، حيث تدعم الجسم في سن الأربعينيات وما بعده، وتحافظ على بشرة صحية وجلد خالي من التجاعيد، وفي التالي نتناول أهم هذه الأطعمة.
الجرجير
الجرجيرالفوائد الصحية للجرجير كثيرة للغاية، وهو من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة، ومن فوائده للجسم التالي:
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فهو مصدر رائع لكلاً من الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور والفيتامينات A و C و K و B-1 و B-2.
- يعمل كمطهر داخلي للجلد.
- تناوله مع الوقت يؤدي للحصول على بشرة متوهجة.
- كما يزيد من الدورة الدموية.
- يسهم في توصيل المعادن جميع خلايا الجسم، مما يؤدي إلى تعزيز أكسجة الجلد.
- كذلك به مضادات الأكسدة المهمة لتحييد الجذور الحرة الضارة، مما يساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- مهم لتحسين الصحة بشكل عام.
- مهم لتعزيز المناعة.
- مساعد للهضم.
- كما يوفر الدعم للغدة الدرقية بسبب محتواه من اليود.
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة وذلك كما يلي:
- غني بمضادات الأكسدة التي هي مهمة عندما يتعلق الأمر بمكافحة الشيخوخة.
- بالإضافة إلى ذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي المفيد لإنتاج الكولاجين.
- مضادات أكسدة المتواجدة به قوية وهي المسئولة عن إعطائه اللون المميز له، كذلك لها خصائص مضادة للالتهابات
- كذلك قد يسهم في حماية الجلد من التلوث وأضرار أشعة الشمس والسموم المختلفة.
البابايا من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة
- غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وكذلك المعادن.
- قد تسهم هذه المجموعة في تحسين مرونة الجلد.
- كما تقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- تشمل هذه المجموعة على الفيتامينات أ ، ج ، ك ، هـ والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات ب.
- تساعد مضادات الأكسدة المتواجدة به على محاربة أضرار الجذور الحرة.
- كما تؤخر علامات الشيخوخة.
- كما تحتوي على أحد الإنزيمات ، والذي يوفر فوائد إضافية لمكافحة الشيخوخة من خلال العمل كأحد أفضل العوامل الطبيعية المضادة للالتهابات.
- تناوله قد يساعد الجسم على التخلص من خلايا الجلد الميتة.
التوت الأزرق
لتوت الأزرق من ضمن الأكلات التي تحارب الشيخوخة، وذلك كما يلي:
- غني بفيتامينات أ و سي ومضادات الأكسدة، وكل هذه العناصر هامة لمحاربة الشيخوخة.
- مضادات الأكسدة التي به هي التي تعطيه اللون الأزرق العميق والجميل.
- تسهم هذه المضادات في المساعدة في حماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس والتوتر والتلوث، وذلك عن طريق تخفيف الاستجابة الالتهابية و منع فقدان الكولاجين.
البروكلي
البروكلي تعتبر من الأطعمة والأغذية المضادة للشيخوخة، وذلك لما يلي:
- غني بالفيتامينات سي و ك.
- فيتامين سي هام في عملية إنتاج الكولاجين، والذي يعد البروتين الأساسي بالجلد وهو من يمنحه المرونة والقوة.
- مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة الأساسية.
- حمض الفوليك.
- اللوتين وهو مهم للحفاظ على وظيفة ذاكرة الدماغ.
- الكالسيوم.
- فيتامين ك والكالسيوم ضروريان لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
السبانخ
تعتبر السبانخ من الأطعمة والأغذية المضادة للشيخوخة كما يلي:
- غنية بمضادات الأكسدة، التي تعمل على المساعدة على تزويد الجسم بالأكسجين وتجديده.
- كما أنها غنية بالفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك والمغنيسيوم وحديد الهيم النباتي واللوتين.
- فيتامين C يدخل في إنتاج الكولاجين الهام للتمتع ببشرة ناعمة وسلسة.
- فيتامين أ قد يسهم في جعل الشعر قوي ولامع.
- كذلك فيتامين ك يعمل للمساعدة في تقليل الالتهاب في الخلايا.
الجوز من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة
تعد العديد من المكسرات وخاصة اللوز من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة، كما يلي:
- مصدر رائع لفيتامين هـ، والذي قد يسهم في عملية إصلاح أنسجة الجلد.
- كذلك يحافظ على رطوبة الجلد، وحمايته من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
- مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات والتي قد تساعد في تقوية أغشية خلايا الجلد.
- كما تفيد في الحماية من أضرار أشعة الشمس.
- كذلك تمنح البشرة إشراقة جميلة.
- يرتبط تناول المكسرات بشكل عام بتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض، فيفيد الجوز في الحماية من الإصابة بأمراض القلب، ويفيد الفستق في منع الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما يفيد اللوز في الوقاية من التدهور المعرفي لدى كبار السن.
الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من ضمن الأغذية والأكلات التي تحارب الشيخوخة، وهو يسهم في ذلك كما يلي:
- غني بالأحماض الدهنية المقاومة للالتهابات والتي تعزز نعومة البشرة ونضارتها.
- كذلك تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الأساسية التي قد تمنع وتقلل من الآثار السلبية الناتجة عن الشيخوخة.
- تشمل هذه المجموعة فيتامينات K و C و E و A وفيتامينات ب وعنصر البوتاسيوم.
- يمكن أن يسهم المحتوى الكافي من فيتامين أ، في التخلص من خلايا الجلد الميتة.
- كما قد يساعد الكاروتين الموجود به في منع السموم والأضرار التي تنتج عن أشعة الشمس.
- كذلك يساعد في الحماية من سرطانات الجلد.
البطاطا الحلوة من الأغذية التي تحارب الشيخوخة
تعتبر البطاطا الحلوة أحد الأطعمة التي تحارب الشيخوخة والمفيدة للصحة كما يلي:
- تحتوي على مضادات الأكسدة تدعى بيتا كاروتين والتي يحولها الجسم إلى فيتامين أ الهام.
- فيتامين أ قد يساعد في استعادة مرونة الجلد، وتعزيز دوران خلايا الجلد، ويساهم في النهاية في الحصول على بشرة ناعمة وشابة.
- كذلك هي مصدر جيد لفيتاميناتسي و هـ اللذان يحميا البشرة من أضرار الجذور الحرة، كما يحافظا على بشرة متألقة.
بذور الرمان
تم استخدام الرمان لعدة قرون كفاكهة طبية علاجية، وهو من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة ومفيد للصحة كما يلي:
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
- به مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية.
- قد يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة.
- كما يقلل من مستويات الالتهاب.
- كما يحتوي بداخله على أحد المركبات المساعدة في المحافظة على الكولاجين بالجلد، وبالتالي يسهم ذلك في إبطاء علامات الشيخوخة.
- عندما يتفاعل الرمان مع بكتيريا الأمعاء، ينتج أحد المركبات التي قد تجدد الميتوكوندريا، التي تعمل على عكس شيخوخة العضلات.
الأطعمة الأخرى التي تحارب الشيخوخة
لا تقتصر الأغذية التي تحارب الشيخوخة على ما سبق، بل تشمل كذلك التالي:
زيت زيتون
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من أصح الزيوت على وجه الأرض، وهو يسهم في مكافحة الشيخوخة كالتالي:
- يحتوي على ميات عالية من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة.
- يساعد في تقليل الالتهابات والأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة الضارة.
- تناوله يؤدي لانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كأمراض القلب ومرض السكري من النوع الثاني وأنواع معينة من السرطان.
- قد يساعد في تقليل شيخوخة الجلد.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الهامة.
- يتواجد خصائص مضادة للالتهابات في هذه المضادات.
- تناوله يؤدي لمخاطر أقل لشيخوخة الجلد الشديدة.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر له خصائص قوية مضادة للأكسدة، وقد يساعد في حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تحدث نتيجة لعوامل خارجية مثل التلوث أو أشعة الشمس، حيث يمكن أن تدمر الجذور الحرة الخلايا إذا كانت موجودة بمستويات عالية.
مضادات الأكسدة المتواجدة به كذلك قد تقلل هذه من مخاطر الإصابة بتدهور عصبي والشيخوخة المبكرة وأمراض مزمنة أخرى، والمساعدة في تقليل شيخوخة الجلد الخارجية.
الأسماك الدهنية من الأطعمة التي تحارب الشيخوخة
الأسماك الدهنية مثل السلمون من الأطعمة والأغذية المضادة للشيخوخة، فهي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 والبروتين والسيلينيوم، وكلها مرتبطة ببشرة أكثر صحة، ومفيدة ضد أمراض القلب والالتهابات والعديد من المشكلات الأخرى، وقد تساعد في تقليل الالتهاب الذي يضر الجلد.
الشوكولاته الداكنة أو الكاكاو
الشوكولاتة الداكنة تعتبر من الأطعمة والأغذية المضادة للشيخوخة، فهي تحتوي على مركبات الفلافانول التي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم، والتي قد تحسن صحة الجلد، كما تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري من النوع الثاني والتدهور المعرفي، كما تساعد على إبطاء شيخوخة الجلد وتجاعيد الوجه.
الخضار
يعتبر الخضار من الأكلات التي تحارب الشيخوخة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس، وتساعد في دعم تجديد الجلد الصحي، كما أن غالبية الخضروات غنية بالعناصر الغذائية الهامة وبها سعرات حرارية قليلة، وتحتوي على مضادات الأكسدة مهمة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة وإعتام عدسة العين وبعض الأنواع من السرطان، كما أن العديد من الخضروات غنية بفيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على أنواع من مضادات الأكسدة، والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم، وعلاوة على ذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3، والذي يدعم غشاء الجلد الصحي من خلال مساعدة البشرة على البقاء رطبة وممتلئة، وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كأمراض القلب وسرطان الثدي.
الطماطم
باقي الأطعمة التي تحارب الشيخوخة
- العنب البري.
- البقوليات.
- مكملات الكولاجين.
- الفطر mushroom.
- الليمون.
- الإسكالوب.
- الأناناس.
- التوابل كالكركم والزعتر والقرفة والقرنفل.
- جوز الهند.
- الجزر.
- بذور اليقطين.
- الكالي.
- البرتقال.
- القرع الأصفر.
- البيض.
- عسل المانوكا.
- الفراولة.
- البطيخ.
- حبوب السمسم.
تغذية الجسم من خلال أشهر 10 أطعمة تعالج التجاعيد، يؤدي للفوائد المتعددة للإنسان على المدى القريب والبعيد، فاحرص على تناول هذه الأطعمة باعتدال وجعلها جزء من نظامك الغذائي، فقد حان الوقت لإبطاء علامات الشيخوخة.