يعتبر الفلفل من الخضروات الممتازة واللذيذة التي تدخل في جميع أنواع الأطباق، وقد لا يكون الفلفل الحلو هو أسهل فاكهة يمكن زراعتها ولكنه يعتبر ثمرة تستحق التحدي، ونستعرض هنا كيفية جمع بذور الفلفل الرومي والأساسيات اللازمة لتعلم كيفية زراعة الفلفل الرومي، ووقت زراعة الفلفل الرومي المناسب.
نبات الفلفل الرومي
يعتبر الفلفل الحلو أو الرومي من النباتات التي تنمو في الطقس الدافئ. ويفتقر نبات الفلفل الرومي إلى مادة الكابسيسين والذي يعتبر هو المكون النشط في الفلفل الحار الذي يمنحه الطعم الحار. ويحتوي نبات الفلفل الحلو على قشرة خارجية ناعمة. التي تعمل على حماية اللحم الطازج والمقرمش من الداخل، والثمرة تكون مجوفة مع عدد لا يحصى من البذور المتجمعة في الوسط. وتتشبث بالغشاء الأبيض على طول الجدران، والفلفل الرومي يعتبر أكبر وأكثر استدارة من أنواع الفلفل الأخرى.
وقت زراعة الفلفل الرومي المناسب
يحتاج نبات الفلفل إلى الجو الدافئ المعتدل الذي يخلو من الصقيع، ويمكن أيضًا زراعة الفلفل الرومي في البيوت المحمية حيث درجة الحرارة هناك تناسب زراعته. وتعتبر درجة الحرارة المناسبة لنمو الفلفل الرومي هي 30 درجة مئوية. وأفضل شهور السنة من حيث وقت زراعة الفلفل الرومي هي مارس وأبريل ومايو ويوليو.
كيفية زراعته بشكل صحيح
يتميز الفلفل الرومي بموسم نمو طويل، وفي الغالب يجب أن تبدأ البذور في النمو قبل شهرين تقريبًا من تاريخ الصقيع الأخير في فصل الربيع. ولكي تتقن زراعة الفلفل الرومي بنجاح عليك باتباع الآتي:
- ابدأ بوضع البذور بالداخل في البداية، إذا كان المناخ غير مثالي لزراعة الفلفل الرومي فيجب إنبات البذور في الداخل أولاً.
- قم بملء صينية زراعة بالتربة ووضع بذور الفلفل الحلو بعمق ربع بوصة.
- يجب توفير الماء والشمس بشكل كافي والاحتفاظ بهذه البذور دافئة، كما يجب وضع البذور بالقرب من وسادة تدفئة إذا لزم الأمر.
- من الضروري الاحتفاظ بالبذور في درجات حرارة لا تقل عن 70 درجة فهرنهايت.
- بعد مرور أسبوع إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات، يجب أن تنبت شتلات الفلفل الرومي وتكون جاهزة للزراعة في الخارج.
- قبل زراعة الفلفل الرومي بحوالي 10 أيام أدخل الشتلات (Seedling) برفق في الظروف الخارجية لفترات صغيرة من الوقت بشكل يومي.
- مع زيادة مقدار الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق بشكل تدريجي، ذلك سوف يساعد على التأقلم بشكل أفضل ومنع الذبول أو توقف النمو.
- سوف يكون من الجيد عند زراعة الفلفل الرومي في الهواء الطلق، أن تصل درجة حرارة التربة إلى 65 درجة فهرنهايت على الأقل.
- يجب إبقاء الشتلات على مسافة 18 إلى 24 بوصة، وقم بدفنها في تربة جيدة التصريف بعمق كاف بحيث يتم تغطية كرة الجذر.
- لا داعي للقلق حيث أن أوراق الشتلات لا تزال قادرة على البقاء على الطبقة العليا.
كيفية جمع بذوره
تأتي البذور القابلة للحياة من الفلفل الرومي الناضج تمامًا، والذي عادة يجب أن يكون قد تجاوز مرحلة النضج المفضلة لتناول الطعام. ويجب اختيار الفلفل الرومي بمجرد أن يصل إلى لونه الكامل وتبدأ القشرة في التجعد. ويتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ويتم إخراج البذور منه ونضعها في وعاء. وقد تتطلب بذور الفلفل الرومي التجفيف لمدة أسبوع أو أسبوعين لتخزينها جيدًا، إلا إذا كان المزارع يريد زرعها على الفور. يمكن نشرها في طبقة واحدة على أطباق ورقية وتركها تجف تمامًا في مكان دافئ ومظلم وجاف. وإذا كان المزارع لا يريد تخزين البذور، يمكنه زرعها في أواني بعد جمعها مباشرة.
حصاد الفلفل الرومي
من السهل تحديد متى يكون الفلفل الرومي جاهزًا للحصاد. ومن الضروري البدء في قطف الفلفل عندما يبلغ طوله من 3 إلى 4 بوصات (7.6 إلى 10 سم) وعندما تكون الثمرة صلبة وخضراء. وإذا كانت الثمرة نحيفة إلى حد ما فهذا يعني أن الفلفل ليس ناضجًا، وإذا كانت تتميز بالرطوبة فهذا يعني أنهم تم تركهم لفترة طويلة.
سوف يكون من الجيد بعد حصاد أول محصول من الفلفل الرومي أن يتم تسميد النباتات لمنحهم الطاقة التي يحتاجونها لتكوين محصول آخر صحي. وبمجرد أن يبدأ الفلفل في اكتساب اللون ويصبح ناضجًا بدرجة كافية، يمكن حصاده والتمتع به. ومن الضروري الاطلاع على حقائق تسميد النبات لكي تجعل نباتاتك صحية.ب
نصائح لزراعة الفلفل الرومي
الفلفل مليء بالنكهة الجيدة والتغذية، وهذه بعض النصائح التي تساعد في جني أفضل محصول فلفل رومي على الإطلاق. ومن النصائح التي تُفيد في زراعة الفلفل الرومي:
- يجب توفير التربة الغنية التي تكون أكثر رملية أو طينية، وذلك يحافظ على ظروف الأرض جيدة التصريف ودافئة.
- من الضروري أن تكون درجة حموضة التربة ما بين 6.0 و 6.8 أثناء زراعة الفلفل الرومي.
- يمكن أن تساعد نشارة البلاستيك الأسود على امتصاص أشعة الشمس والحفاظ على التربة دافئة.
- تعتبر قصاصات العشب مفيدة أيضًا للفلفل الرومي. حيث يمكن أن تساعد في تهدئة الأعشاب الضارة التي يمكن أن تلحق الضرر بنظام الجذر الحساس.
- أثناء زراعة الفلفل الرومي، قد يحتاج الفلفل الحلو إلى سقي عميق، حوالي بوصة إلى بوصتين في الأسبوع.
- يحب الفلفل الرومي الطقس الدافئ، ولكنه لن يزدهر في درجات الحرارة الشديدة.
- من الضروري استخدام السماد المناسب. وقم بالتسميد بمركب منخفض النيتروجين لمساعدة الفليفلة على النمو دون التأثير على معدل إنتاج الفاكهة.
- يجب التحقق من عدم وجود آفات مثل حشرات المن وخنافس البراغيث، وهم نوعان من آفات الحديقة التي تحب الفلفل الرومي.
- استخدم المبيدات الحشرية العضوية واتجه إلى نباتك باستمرار للسيطرة على غزو الآفات أثناء زراعة الفلفل الرومي.
- إذا لزم الأمر، ادعم النباتات بأقفاص أو أوتاد لمنع الانحناء، وجرب أقفاص الطماطم السلكية ذات الشكل المخروطي المتوفرة تجاريًا.
في الختام، قد يكون أروع ما في الفلفل الرومي أنه يأتي بجميع الأحجام والأشكال، فتتواجد مجموعة متنوعة تلبي جميع الأذواق. وسيشعر الشخص بالفخر بشكل لا يصدق عندما يقوم بزراعة الفلفل الرومي ويظهر أمامه نمو أول فلفل صغير.