تُعتبر الذُرة الصفراء من أهم محاصيل الزراعة في العالم، نظرًا لأهميتها الاقتصادية، لذلك فهي تُستخدم كغذاء للإنسان من ناحية، وعلف للحيوان من ناحية أخرى. جدير بالذكر أن الذرة لها عدة فوائد غذائية للجسم، لذا دعت الحاجة إلى زراعة الذرة. تعرف على طريقة زراعة الذرة الصفراء، وما هو موعد زراعة وحصاد محصول الذرة الصفراء؟ وطريقة تخزينها.
ما هو نبات الذرة الصفراء؟
تعتبر الذرة ثالث أهم النباتات في العالم، وتنتمي إلى عائلة نعمة، ويبلغ ارتفاع الذُرة ما بين 6-8 أقدام. فيما يلي التصنيف العلمي للذرة الصفراء:الاسم العلميzea maysالمملكةنباتاتالعائلةنعمةالشعبةنباتات وعائيةالرتبةقبئياتأصناف أخرى للذرةالذرة الحلوة، الذرة الشامية، الذرة البيضاء، الفوشار.
موطن زراعة الذرة الصفراء
Please enable JavaScript
يتفق معظم العلماء أن زراعة الذرة الصفراء نشأت في المكسيك، حيث تم تدجينها من عشب بري منذ 9 آلاف عام، حيث كان معظم السكان الأصليين في المكسيك من الصيادين والمزارعين، ثم بعد ذلك انتقلت إلى الولايات المتحدة، بعد أن جلبها الأمريكيون الأصليون إلى نهر المسيسيبي.
موعد زراعة الذرة الصفراء
يعتبر الموسم الرئيسي لزراعة الذرة الصفراء هو فصل الخريف، وأيضًا في الأشهر الصيفية في شهر مايو، وشهر أبريل. كما أنه يمكن زراعة الذرة في فصل الربيع، مع تجنب زراعتها في الشتاء لأنها لا تحب الصقيع. جدير بالذكر أن جودة غلات الذرة ترجع إلى انخفاض معدل الإصابة بالأمراض والآفات الزراعية، وتحسين إدارة المياه.
الشروط الواجب توافرها لزراعة الذُرة الصفراء
يهتم الكثير منا بزراعة الذرة الصفراء، بحثًا عن فوائدها، وفيما يلي بعض الشروط اللازمة للزراعة:
- المناخ
يتم زراعة الذرة الصفراء بشكل جيد تحت درجات حرارة 22-30 درجة مئوية. أيضًا يمكنها التحمل إلى درجة حرارة 35 درجة مئوية.
- تحضير البذور وحرث الأرض
قبل كل شيء يجب حرث الأرض جيدًا قبل الزراعة باستخدام المحراث الزراعي؛ للتأكد من خلو الأرض من الآفات والحشائش الضارة، إلى جانب إحضار بذور متماسكة وصالحة للإنبات، لذا يجب شراء البذور من مصادر موثوقة.
- معدل البذور
يتم زراعة الذرة الصفراء باستخدام عدد 10-11 كجم لكل هكتار في المساحات الواسعة.
- تجهيز التربة
تزرع الذرة في أنواع مختلفة من التربة منها التربة الطينة والرملية، أو تربة القطن السوداء، فإذا أردت زراعة ذرة صفراء جيدة، يفضل أن تكون التربة جيدة التصريف، وأيضًا جيدة التهوية.
- التسميد أحد الخطوات الهامة في زراعة الذرة
يجب على الفلاح استخدام أنسب نوعية من السماد العضوي في وقت تحضير الأرض لزراعة الذرة، ويجب أيضًا استخدام السماد غير العضوي مثل سماد السوبر فوسفات، وسماد اليوريا، وأيضًا سماد البوتاسيوم، حيث يساهم التسميد إلى حد كبير في نمو أسرع للنبات.
- مواعيد الري
بمجرد الانتهاء من عملية زراعة الذرة الصفراء، يتم ري الأرض على الفور، كذلك يجب الانتظام في الري خلال الشهر الأول من الزراعة، مع مراعاة تصريف الماء جيدًا، وبعد ذلك يتم الري مرة كل أسبوع.
- الثمار
بعد زراعة الذرة الصفراء، يتم إنتاج حوالي 2500 كم من محصول الذرة لكل فدان.
- العناية المبكرة بالنبات
تعتبر العناية المبكرة بالنبات أحد الشروط الهامة في زراعة الذرة الصفراء، لذا يجب على الفلاحين العناية بالنبات، من خلال التعرض الكافي لأشعة الشمس، مع المتابعة المستمرة للحشائش الضارة والتي تتنافس مع الذرة في غذائها، فلا بد أن يتم التخلص منها عن طريق الاقتلاع اليدوي للحشائش، ويجب أيضًا المراقبة الدورية للآفات الضارة، والتخلص منها بالمبيد المناسب وفقًا لنوع الآفة.
طريقة زراعة الذرة الصفراء من البذور
سنتعرف في تلك السطور على كيفية زراعة الذرة الصفراء بالخطوات التالية:
- يتم حفر حفرة على عمق 1-2 بوصة،
- أحضر بذور جيدة بعد ذلك يتم وضع 2-3 بذرة في كل حفرة.
- يجب أن تكون الصوف على مسافة 30-36 سم.
- قم بوضع السماد العضوي في التربة.
- تتم التغذية بغذاء غني بالنيتروجين، عندما تبدأ الذرة في النمو، حيث يعمل على رفع معدل الإنبات.
- بعد الانتهاء من عملية الزراعة يتم ري الأرض مباشرًة.
مراحل نمو نبات الذرة الصفراء
ستمر البذرة بعد زراعة الذرة الصفراء بعدة مراحل؛ حتى يكتمل نمو نبات الذرة تمامًا، فيما يلي أهم المراحل:
مرحلة الإنبات أول مرحلة بعد زراعة الذرة
وفقًا لدرجات الحرارة المناسبة، والرطوبة الكافية، سوف تمتص بذور النبات الماء وتبدأ عملية الإنبات، ويمكن أن يحدث ظهور الجذري من البذرة في غضون 3 أيام بعد الزراعة.
مرحلة النمو الخضري
تُعتبر ثاني مرحلة بعد الإنبات، وفيها يمر النبات بعدة مراحل أخرى أثناء زراعة الذرة الصفراء ومن أهمها:
مرحلة الظهور
في هذه المرحلة يبدأ نظام الجذر العقدي تحت الماء، حتى يصل إلى الغطاء الخشبي الذي يحمي النبات، مما يتسبب في ظهور الذرة فوق سطح التربة.
ظهور أول ورقة
يحدث تطور في الورقة الأولى، بحيث يكتمل نمو الورقة بالكامل وتعرف باسم “ورقة العلم”.
الورقة الثانية
بعد اكتمال الورقة الأولى، تبدأ الورقة الثانية في النمو حتى تكتمل تمامًا.
الفلاحون
بعد اكتمال الورقة الأولى والثانية، سيبدأ الفلاحون في الظهور، وهي عبارة عن فروع تنمو من العقد السفلية لنبات الذرة الصفراء.
الأذن والشرابات
بعد ظهور الفلاحون، ستبدأ الآذان (هيكل أنثوي)، والشرابات (هيكل ذكوري) في الظهور، وفي زراعة الذرة الصفراء تُعد هذه المرحلة من أهم المراحل التي تمر بها البذرة بعد زراعة الذرة.
مرحلة النمو سريع
مع استمرار نضج نبات الذرة، سوف ينتقل إلى مرحلة النمو السريع، وهذه المرحلة يمكن أن تتسبب في موت الأوراق السفلية للذرة التي لا تحمل آذانًا.
التكاثر
في هذه المرحلة ستستمر الذرة في النمو بسرعة كبيرة، ستبدأ العديد من براعم الأذن في الظهور. كما تتميز هذه المرحلة النهائية للنمو الخضري للنباتات بشرابات ممتدة بالكامل، مع عدم وجود الحرير، وخلال 3 أيام سيبدأ الحرير في الظهور.
مرحلة الإنجاب
تعتمد هذه الفترة على دور الحرير في جمع حبوب اللقاح التي تسقط من الشرابات كاملة النضج، ثم ينقلها بعد ذلك إلى داخل البويضة ويتم التلقيح، وتعتمد نجاح هذه المرحلة وفقًا للظروف البيئية، حيث أن النباتات في هذه المرحلة تكون في أضعف حالاتها، لذا قد تؤثر ظروف الطقس على إنتاج اللقاح بشكل كبير.
تطوير النواة
عندما تظهر النوى تكون بيضاء اللون. يجب أن يكون السائل الداخلي الذي يملأ الحبات صافيًا، فإذا رأيت تغيرا في لونه هذا يشير إلى وجود مرض.
اصفرار
عندما يتراكم النشا على الحبوب يتحول السائل الصافي إلى مادة حليبية. أيضًا يتحول لون الحبات من اللون الأبيض إلى اللون الأصفر (yellow).
مرحلة النضج
تكون مرحلة النمو التكاثري الأخيرة، حينما تصل الذرة إلى مرحلة النضج الفسيولوجي، حيث تكون “الطبقة السوداء” قد تكونت، والتي تشير إلى اكتمال مرحلة النضج تمامًا.
إجراءات التخلص من آفات الذرة
يوجد العديد من الآفات التي تهاجم محصول الذرة، لذا أثناء زراعة الذرة الصفراء يجب على مزارعي الأراضي توخي الحذر من ظهورها أهمها ما يلي:
- حشرة المن
التي تقوم بامتصاص نسغ الأوراق، يمكن التخلص منها عن طريق وضع مبيد thiodan 35 Ec بمعدل 27 ملم.
- النمل الأبيض
يقوم بمهاجمة الشتلات الصغيرة، يتم مكافحته برش مبيد thiodan 4% Dust.
تقوم بالتغذية على الذرة الداخلية، يتم التخلص منها بإزالة المخلفات المصابة وحرقها.
موعد حصاد محصول الذرة الصفراء
بعد زراعة الذرة الصفراء تتم عملية حصاد محصول الذرة، عندها يتحول لون الغطاء الخارجي للذرة إلى اللون الأبيض، ويكون موعد حصاد المحاصيل في منتصف سبتمبر، حيثت صبح الكيزان جاهزة للحصاد في غضون ثلاث أسابيع تقريبًا من الزراعة، فإذا أردت حصاد الحبوب فاترك الكيزان حتى تجف تمامًا. للحصول على الذرة الحلوة (sweet corn)، قم بحصاد المحصول عندما تبدأ الكيزان في الانتفاخ.
تتحول الشرابات إلى اللون البني؛ لأن الحبوب وقتها تكون ممتلئة. تستطيع حصاد محصول الذرة الحلوة من خلال سحب الأذنين لأسفل، ولفها وخلع قصب الذرة،أما بالنسبة للذرة الصغيرة فيتم حصاد الكيزان الصفراء الصغيرة قبل ظهور الحرير، أو في بداية ظهوره.
طريقة تخزين الذرة الصفراء
بعد حصاد محصول الذرة، يمكنك الاحتفاظ بكيزان الذرة الصفراء مدة 3 أيام، وذلك بحفظها في الثلاجة، حتى لا تفقد نكهتها الشهية، كما يمكنك استخدام حبوب الذرة بعد تجفيفها، لكي تستخدم في أغراض شتى كالطهي، ويمكن أيضًا طحن الحبوب لتحصل منها على دقيق الذرة.
بذلك نكون قد تعرفنا على نبات الذرة، وكيفية زراعة الذرة الصفراء بطريقة سهلة، مع مراعاة المناخ الملائم لنموها في الحقل لديك، كما أننا تعرفنا سويًا على موعد الزراعة، وموعد حصاد محصول الذرة الصفراء.