زراعة الكوسة من الزراعات السهلة والبسيطة والتي لا تتطلب جهداً كبيراً لتنفيذها. تعتبر الكوسا من الخضروات الغنية بالفوائد، فهي تحتوي على كمياتٍ كبيرة من الأملاح المعدنية إلى جانب عددٍ قليل من السعرات الحرارية. تعرف إلى كيفية الاعتناء بها من الحشرات وإكثارها بطريقة صحيحة.
بَذر وزراعة الكوسة
تتم عملية زراعة الكوسا في تربة رطبة ومعرضة لأشعة الشمس. من الممكن زراعة الكوسا في جميع المناطق، وهي لا تتطلب سوى شيئين، الشمس والماء.
زراعة بذور الكوسة في نهاية الشتاء
تبدأ عملية زراعة الكوسا في البيوت المحمية من شهر مارس إلى أبريل.
- تزرع في جيوب أوعية صغيرة بمعدل 2-3 بذور لكل وعاء.
- تغطى برفق بغطاء من التربة ثم بعد ذلك يتم تعريضها إلى مطر ناعم للحفاظ على محيط رطب قليلاً.
- بمجرد ظهور النباتات الصغيرة، يتم اختيار النباتات ذات البنية القوية وزراعتها في الأرض بدءًا من أبريل أو مايو على حسب المنطقة.
- يسمح بحوالي 1 م 2 لكل قدم لأن الكوسة تحتاج إلى مساحة لتنمو.
زراعة بذور الكوسة في فصل الربيع
لتفادي خطر الصقيع تتم عملية زراعة الكوسا على الأرض في الهواء الطلق من نهاية أبريل – بداية مايو.
- استخدم ما يسمى طريقة البذر عن طريق الجيوب، من خلال القيام بحفر جيوب صغيرة في التربة بعمق حوالي 2 أو 3 سم مع احترام مسافة 60 إلى 80 سم بين كل جيب.
- عندما يصل طول النباتات الى 8-10 سم، احرص على أن لا تتداخل الشتلات فيما بينها حتى تتطور بشكل طبيعي.
- إذا اخترت زراعة الكوسة في الحاويات، قم بزراعة الشتلات في الأرض بعد 4-6 أسابيع.
- تتميز هذه الأخيرة بقدرتها على توفير الحماية للنباتات الصغيرة من الرخويات.
زراعة شتلات الكوسة
إذا كان الوقت يداهمك، أو نسيت أن تقوم بـ زراعة الكوسا في الوقت المحدد، بإمكانك زراعة الكوسة التي قمت بشرائها في أكواب في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.
- لا تقم بالزراعة في وقت مبكر جدًا لأن قلة الشمس أو الرطوبة الزائدة قد تكون قاتلة.
- احترم التباعد اللازم والمناسب بين الشتلات حتى تنمو الكوسة بشكلٍ سليم (حوالي 1 م في جميع الاتجاهات لكل قدم).
- قم بعملية السقي بانتظام، خاصة في البداية، لتعزيز عملية التجذير.
الاعتناء بالكوسة بعد الزراعة
على الرغم من أن زراعة الكوسة أمر في غاية السهولة، إلا أنها تتطلب بعض العناية أثناء نموها للحصول على حصادٍ جيد.
- أزل الأعشاب الضارة تدريجياً.
- قم بالسقي إذا كان الطقس حاراً، وتجنب تبليل الأوراق إذا ما اكتشفت اصابة النبات بالبياض الدقيقي.
- قم بإزالة الأوراق التالفة كل مرة، خاصة إذا ظهرت عليها علامات المرض.
حصاد الكوسة
إن نمو الكوسة سريع جدًا، لذا يجب علينا الاعتناء بها جيداً أثناء نموها، ذلك أنه اذا كبر حجمها أصبحت أقل جودة.
- كلما كان اللب طريًا ، كلما كانت الكوسة أكثر طعمًا وأكثر سلاسة في الهضم.
- كلما زاد نمو الكوسة، ازدادت البذور من حيث الحجم والعدد.
- يتم الحصاد بعد شهرين من الزراعة.
يفضل اختيار حبات الكوسة التي لا تزال في طور نموها، وهذا بسبب أن البذور قد بدأت بالفعل في الظهور في الحبات الناضجة، ما يجعل الحبات غير ناضجة تماما ألذ طعماً من الأخيرة. يفضل أيضًا اختيارهم عندما لا يتجاوز طولهم 20 سم بالنسبة للحبات الطويلة، وبقطر 10 سم للحبات التي تنمو بشكل عرضي.
الكوسة والبياض الدقيقي
بعد أن عرفت طريقة زراعة الكوسا؛ بقي لك معرفة الحشرات التي تهددها، وهي البياض الدقيقي: هي نموات بيضاء رقيقة تغطي أوراق الكوسة وتتسبب في تسممها، وهو مرض ناتج عن الإصابة بفطر أسكي ينتشر في الرطوبة والحرارة المعتدلة عن طريق الجراثيم الأسكية. يعد البياض الدقيقي واحداً من أشهر المشاكل التي يواجهها المزراعون أثناء زراعة الكوسا.
- يعد العلاج المناسب وفي الوقت المناسب عاملاً حاسماً في التخلص من البياض الدقيقي، والذي قد يلوث معظم القرعيات في حديقة منزلك مثل القرع أو الخيار أو البطيخ.
- استخدم مقص التقليم الذي تم تطهيره مسبقًا بالكحول عند 90 درجة، قم بقطع الأوراق المريضة بمجرد ظهور البياض الدقيقي عليها.
- قم برش مبيدات علاج البياض الدقيقي مثل الكبريت الميكروني و ثيوفانات الميثيل.
- يمكنك أيضًا استخدام صودا الخبز(baking soda) بمعدل 5 جم / لتر من الماء مع ملعقة صغيرة من صابون مرسيليا.
مشاكل أخرى قد تصيب الكوسا
إليك قائمة بأهم الآفات والمشاكل التي قصد تصيب نبات الكوسا إلى جانب البياض الدقيقي:
- الفطر الجوي.
- مرض السخاماوات أو الدخانيات(كلادوسبوريوز).
- الصليباء أو سكليروتينيا.
- العفن الفطري للقرعيات.
- فطريات التربة.
- سقوط البادرات (مرض فطري).
“اقرأ أيضاً: كيفية زراعة العنب”
معلومات عن الكوسة
بعد أن تعرفنا إلى طريقة وخطوات زراعة الكوسا؛ حري بك معرفة أنه تعود أصول الكوسة إلى أمريكا الوسطى، وهي قرع صغير يتم قطفه قبل اكتمال نضوجه.
- يتميز نبات الكوسة بقدرته على إنبات أزهار صفراء جميلة صالحة للأكل في فصل الصيف.
- تصنف الكوسة مع النباتات الزاحفة، تكون ثمارها طويلة أو مكورة، غنية بالماء (95%) والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم.
- من بين أنواع الكوسا المثيرة للاهتمام نذكر : كوسة صفراء، كوسة الماس، كوسة زيبرا كوسة فرعون، كوسة رواندا.
مقالات ذات صلة:
بعد أن عرفنا 3 معلومات سحرية للعناية بها إن عملية زراعة الكوسا عملية اقتصادية وغير مكلفة ولا تتطلب الكثير من الجهد والإهتمام، كما أنها ذات حصادٍ سخي ووافر، لذا لا تتردد في زراعتها إذا ما راودتك الفكرة.