نبات الخروع (Ricinus plant) الذي يستخدم في صناعات كثيرة أشهرها زيت الخروع. حتى الهنود والإغريق كانوا يستخدمون هذا الزيت في علاج اضطربات البطن. وشجرة الخروع مشهورة باسم نبات الخروع السام. فما هي أضراره؟ تعرف على أهم فوائده وتعريفه ووصفه وموطنه والأجزاء المستعملة منه ومكوناته.
تعريف عن نبات الخروع
شجيرة الخروع من النباتات واسعة الانتشار وللزيت الذي يستخرج منه له فوائد متعددة. ويسمى أيضّا بنبات الخروع السام. وهذه بعض المعلومات عن نبات الخروع:الفصيلةEuphorbiaceae الإفوربيةالاسم العلميRicinus communis Lالأسماء المتداولةالخروع – الخروع السامالأسماء الأجنبيةEng: castor oil
Fr: ricinموسم النمويبدأ الإزدهار من شهر مارس (آزار) إلى شهر نوفمبر (تشرين الثاني)
وصف شجرة الخروع
يسمى نبات الخروع في اللاتينية باسم Ricinus communis الجزء الأول Ricinus يقصد بها قراد الكلب. سُميت ذلك نظرًا لشكل البذور، والجزء الثاني communis يقصد بها أنه منتشر وشائع النوع. وهذا هو وصف نبات الخروع:
- البنات الكامل
- يكون على هيئة شجيرة أو جنبة.
- اللون رمادي أو أخضر.
- جرداء.
- الطول يصل من 1 م إلى 4 م.
- ثخين.
- منتصب.
- مجوف.
- متفرع بكثرة خصوصا من الأعلى.
- معلاقية.
- متناوبة.
- يصل طولها من 6 سم إلى 25 سم.
- بسيطة.
- رمحيًا ومسنن عند الحافة.
- راحي.
- مفصص يحتوي علي عدد (7-11) فصًا.
- ملتحمة.
- وحيدة المسكن.
- كذلك وحيدة الجنس.
- الكم بسيط، يتكون من 3 إلى 5 فصوص.
- تتجمع الأزهار في عدة نورات إنتهائية أو إبطية.
- الأزهار المؤنثة توجد في أسفل النورة.
- أما الأزهار المذكرة فهي توجد في أعلى النورة.
- ملتحمة.
- عديدة.
- تتفرع إلى مآبر كثيرة.
- الأزهار الأنثوية تصل إلى 1 سم.
- أما الكم هو بسيط، ويتكون من 5 فصوص متدلية (متساقطة).
- عدد الحجرات ثلاث، وكل حجيرة منهن تضم بويضة واحدة فقط.
- أيضا له شكل بيضاوي أو كروي.
- القلم قصير.
- عددها ثلاثة.
- كذلك لونها أحمر.
- أيضا ثنائية الفص.
- لها شكل إهليلجي أو مستطيل.
- طولها يصل من 1 سم إلى 3 سم.
- كذلك تكون على هيئة عُليبة.
- بالإضافة إلى ذلك فإنها تُغطى بأشواك طرية.
- نادرًا ما تكون ملساء.
- بالإضافة إلى ذلك فإن الحُجيرة تفتح وفق مصراعين.
- الطول من 1 سم إلى 1.5 سم.
- كذلك تحتوي على غلاف (قشري – مبقرش – أجرد).
- قمتها بها حليمة ذات حجم صغير جدًا، وهي ثنائية الفص.
موطن شجرة الخروع وانتشاره
أصبح الخروع عالمي الانتشار؛ وذلك بسبب أن له القدرة على أن يتأقلم مع بعض المناخات. مثل المناطق المعتدلة وكذلك المناطق المدارية، علاوة على ذلك فإنه ينتشر في هذه الأماكن:
الأجزاء المستعملة من نبات الخروع
تلعب بذور الخروع دورًا هامًا في أن تجعل لنبات الخروع أهمية كبيرة جدًا. خصوصا زيت الخروع الذي يستخرج منها لما له من فوائد متعددة. سواء كان زيت الخروع للشعر، أو زيت الخروع للرموش أو زيت الخروع الحواجب. وغيرها الكثير من الفوائد الكثيرة له.
المكونات الكيميائية بالخروع
تحتوي شجرة الخروع على العديد من المكونات، وهي كما يلي:
- مكونات الشجرة الكاملة
تحتوي شجيرة الخروع الكاملة على قلويدات Alkaloids من مشتقات (Pyridine البيريدين). ومنها:
- الريسينين ricinin.
- حمض السيانهيدرات (نسبة قليلة).
- مركبات فينولية.
- مركبات تيربينية.
- ستيرولات Sterols.
- ستيروئيدات.
تحتوي البذور على زيت دسم بنسبة (42 – 55 %)، وهذا الزيت يتكون من:
- حمض اللينوليك (LinOlic a).
- كذلك يحتوي على فيتامين E المفيد للبشرة.
- أيضًا يحتوي على حمض الزيت (Oleic a).
يعتبر زيت الخروع ملين ويرجع السبب في ذلك، إلى احتواءه على أسترات حمض الخروع Ricinoleic acid.
يسمى الخروع بنبات الخروع السام، وذلك لأنه يحتوي على نوعين من قلويد الريسين ricin. حيث يوجد جزء سام وجزء غير سام.
فوائد عشبة الخروع
نحصل على زيت الخروع من خلال عصر بذوره على البارد، ثم نعرض الزيت الناتج لدرجات حرارة تكفي لتثبيط إنزيمات الليباز. ومن فوائد شجرة الخروع أن القدماء كانوا يستخدمونها كملين للمعدة.
فوائد زيت الخروع النقي
بالرغم من أنه يسمى بعشبة الخروع السامة إلا أن له العديد من الفوائد الطبية. خصوصا لزيت الخروع النقي:
استعمالات زيت الخروع موضعيًٓا
فوائد زيت الخروع التجميلية
بالإضافة إلى ذلك فإنه يتم استخدام زيت الخروع حارجيًا وداخليًا. ومنتجاته متوفرة في الصيدليات ومحلات العطارة وكذلك في المعصرة.
محاذير استخدام زيت الخروع
الآثار الجانبية لزيت الخروع ومحاذير الاستعمال، لا يستعمل في الحالات التالية؛
كيفية زراعة الخروع castor
تنمو شجرة الخروع على الأراضي البور، وكذلك في الأراضي المهملة. أيضا تنمو هذه الشجيرة على حواف الأودية وكذلك حواف الطرقات. ومن الجدير بالذكر أنها تنمو في جميع المناطق المعتدلة والمناطق المدارية كذلك. ولكي تنجح زراعة الخروع لابد من اختيار تربة رملية أو تربة خفيفة، ويشترط أن تكون جيدة التهوية والصرف.
خطوات زراعة الخروع castor
تشمل أهم 8 خطوات لزراعته التالي:
- تتكاثر شجرة الخروع بواسطة البذور.
- ثم ننقع البذور في الماء لمدة يوم واحد.
- نقوم بزراعتها خلال فبراير ومارس وذلك في المناطق الحارة والمعتدلة.
- أما في المناطق الباردة، نزرعها خلال شهر أبريل وشهر مايو.
- الدونم يحتاج إلى عشرة كيلوجرام من البذور.
- ثم القيام بزراعة البذور على عمق يقارب 3 سم.
- كذلك يفضل أن تزرع في خطوط على مسافة تقارب (50×75) سنتيمتر.
- ثم القيام بري التربة بصورة منتظمة في فصل الصيف.
ما يميز بذور الخروع أنها لا تحتاج إلى أية معاملات إضافية. ولذلك ننقعها في الماء الفاتر لمدة يوم واحد قبل أن تبدأ عملية الزراعة.
حصاد ثمار الخروع
تنضج بذورشجرة الخروع عندما يصبح لونها أصفر فاتح. بالإضافة إلى ذلك نقوم بجمع هذه البذور مرة واحدة كل أربعة أيام. نستمر هكذا لمدة شهر كامل، ثم نحفظ الثمار في مكان نظيف وجاف. حيث تقوم الثمار بفتح مصراعيها وتبدأ البذور في السقوط.
نبات الخروع المشهور والذي يستخرج من بذوره زيتًا دسمًا يسمى بزيت الخروع. ذلك الزيت الذي تعددت استعمالاته الطبية، وهو مفيد للشعر والرموش وكذلك الحواجب.
