حمية الفودماب وأثرها على القولون العصبي
تُعتبر حمية الفودماب، المعروفة أيضًا بحمية الإقصاء، نظامًا غذائيًا فعالًا لتخفيف أعراض مرضى القولون المتهيج. تركز هذه الحمية على تناول الأطعمة منخفضة الفودماب، وهي السكريات قصيرة السلسلة التي قد تسبب مشاكل هضمية، وتستهدف بشكل خاص الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
ما هي حمية الفودماب؟
تستند حمية الفودماب إلى مفهوم السكريات قليلة التخمير، وهي كربوهيدرات قصيرة السلسلة يصعب على الجسم هضمها. تتخمر هذه السكريات في الأمعاء بواسطة البكتيريا المعوية، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الانتفاخ والغازات والألم المعدي. تم تطوير هذه الحمية لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
حمية الفودماب وتأثيرها على مرضى القولون العصبي
قام الباحث بيتر جيسون وفريقه في جامعة موناش بأستراليا بتقسيم الأطعمة إلى فئات تحتوي على فودماب قليل وفودماب عالي. يساعد اتباع حمية قليلة الفودماب في تقليل الأعراض المزعجة المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي، مثل الانتفاخ والغازات، ويساهم في تحسين الحالة الصحية للمرضى، لا سيما كبار السن.
استشارة الطبيب قبل البدء
قبل الانطلاق في حمية الفودماب، من الضروري استشارة الطبيب للتأكد من التشخيص الصحيح لمتلازمة القولون العصبي. تشمل الأعراض التي تستدعي زيارة الطبيب:
- انتفاخ وتضخم في البطن.
- آلام متكررة في المعدة.
- تغير في لون البراز وعادات التبرز، مثل الإسهال أو الإمساك.
- نزيف معوي أو ألم أثناء التبرز.
مصادر الأغذية منخفضة الفودماب
تنقسم الأغذية التي تحتوي على الفودماب إلى أربع مجموعات رئيسية:
1. السكريات المتعددة
تشمل الحبوب مثل القمح والجاودار والمكسرات والبقوليات، وتوجد أيضًا في الثوم والبصل.
2. السكريات الثنائية
مثل سكر اللاكتوز الموجود في الحليب ومشتقاته.
3. السكريات الأحادية
مثل سكر الفركتوز الموجود في الفواكه مثل التفاح والبطيخ.
4. البوليولات
تشمل المانيتول والسوربيتول، وتوجد في الفواكه ذات النواة وبعض الخضروات.
كيفية اتباع حمية الفودماب
يتطلب اتباع حمية الفودماب تقليل تناول الأطعمة الغنية بالفودماب، وينقسم البرنامج إلى ثلاث مراحل رئيسية:
المرحلة الأولى: الإقصاء
تستمر هذه المرحلة من 6 إلى 8 أسابيع، حيث يتم الامتناع تمامًا عن تناول الأطعمة العالية بالفودماب، مما يساعد الجهاز الهضمي على التعافي.
المتوحش 2 مترجم الحلقة 4
المرحلة الثانية: التدرج
بعد تحسن الأعراض، يمكن البدء بإدخال أصناف جديدة من الطعام تدريجيًا، مع مراقبة رد فعل الجسم على كل نوع.
المرحلة الثالثة: التخصيص
بعد تحديد الأطعمة التي تسبب مشاكل الهضم، يحدد الطبيب النظام الغذائي المناسب الذي يتضمن جميع العناصر الغذائية الضرورية مع تجنب الأطعمة العالية بالفودماب.
الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي منخفض الفودماب
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها، ومنها:
- البروتينات مثل اللحوم والدواجن والأسماك.
- الحبوب الكاملة مثل الأرز الأبيض والعدس.
- الفواكه مثل العنب والتوت.
- الخضار مثل الطماطم والخيار.
- المكسرات بكميات معتدلة.
- الزيوت مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون.
- منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.
- التوابل مثل الكمون والزنجبيل.
- المشروبات مثل شاي النعناع.
الفوائد الصحية لحمية الفودماب
تقدم حمية الفودماب فوائد عديدة لمرضى القولون العصبي، منها:
- تحسين أعراض الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ.
- تحسين نوعية الحياة بشكل عام.
- تقليل خطر الإصابة بمتلازمة فرط نمو بكتيريا الأمعاء.
تجارب حقيقية مع حمية الفودماب
تؤكد تجارب العديد من الأشخاص الذين اتبعوا حمية الفودماب أنها قد ساعدت في السيطرة على أعراض القولون العصبي، وتحسين مشاكل أخرى مثل الصداع وآلام المفاصل. ومع ذلك، تحتاج هذه النتائج إلى مزيد من البحث لتأكيد فعاليتها.
الأسئلة الشائعة حول حمية الفودماب
ما هي المخاطر المرتبطة بحمية الفودماب؟
يمكن أن يؤدي اتباع هذه الحمية لفترات طويلة إلى تأثيرات سلبية على الصحة، بما في ذلك التأثير السلبي على الفلورا المعوية.
هل الفواكه المجففة تعتبر عالية الفودماب؟
نعم، حيث إن تجفيف الفاكهة يزيد من تركيز السكريات فيها.
كم عدد ملاعق السكر المسموحة؟
يمكن تناول ملعقة أو ملعقتين من السكر يوميًا، مع تفضيل تقليل الكربوهيدرات.
هل يمكن للنباتيين اتباع حمية الفودماب؟
قد تكون هذه الحمية تحديًا للنباتيين نظرًا لاعتمادهم على البقوليات عالية الفودماب.
من المهم اتباع حمية الفودماب تحت إشراف طبي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة. يُنصح أيضًا بشرب كميات كافية من الماء وتجنب الإجهاد.
