غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط؛ تعرف على الأكل

غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط؛ هي الاهتمام بنظام غذائي صحي يساعد مريض أنيميا البحر المتوسط بتخفيف الأعراض الجانبية والمضاعفات. كما يساعد النظام الغذائي السليم و تناول المكملات الغذائية الضرورية على تحسين الحالة الصحية لمريض أنيميا البحر المتوسط. تختلف حدة الأعراض وظهرها باختلاف نوع الثلاسيميا واختلاف الفئة العمرية. فما هي انيميا البحر المتوسط؟ وأهم 8 نصائح غذائية لمرضى انيميا البحر الأبيض المتوسط؟ تعرف على هذه المعلومات القيمة في هذا المقال.

ما هي أنيميا البحر المتوسط؟

أنيميا البحر المتوسط هي أحد أمراض فقر الدم الوراثية الناتجة عن اضطراب وخلل في تكوين هيموجلوبين الدم المسؤول عن نقل الأكسجين إلى أجزاء الجسم فينتج انخفاض في أكسجين الدم مسببا مضاعفات جسيمة. لها تسميات أخرى كالثلاسيميا (thalassemia) أو فقر دم كولي(Cooley anemia). لها انتشار واسع في الدول التي حول البحر الأبيض المتوسط، لذلك سميت بهذا المسمى. يجب الاهتمام بغذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط، حيث له دور كبير في تخفيف مضاعفات المرض.

أعراض أنيميا البحر المتوسط

أعراض انيميا البحر المتوسط

تختلف حدة المرض باختلاف نوع االثلاسيميا واختلاف الفئة العمرية. فالثلاسيميا البيتا الكبرى لها أعراض شديدة. والثلاسيميا المتوسطة ذات أعراض متوسطة الحدة وتخف الأعراض عند نوع ألفا ثلاسيميا.

تكون الأعراض عند البالغين أوضح من عند الأطفال. تتمثل الأعراض كالتالي:

فقر دم.
ضعف ووهن عام.
ضيق في التنفس.
عدم انتظام في ضربات القلب.
هشاشة وضعف في العظام.
شحوب لون الجلد بسبب فقر الدم.
ظهور تأخر بالنمو عند الأطفال.
حدوث زيادة واضحة في نسبة حديد الدم ذلك نتيجة نقل الدم للمريض.

غذاء مرضى انيميا البحر المتوسط

يجب الأخذ بعين الاعتبار عند اختيار نظام غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط ما يلي من النقاط المهمة:

جزء الهيموجلوبين المصاب إن كان جزء ألفا أم بيتا.
حالة المريض الصحية العامة وشدة مرضه.
حاجة المريض لنقل الدم، أو علاجه الحالي أساسا بنقل الدم.
تناول المريض للمكملات الغذائية.

يعتمد اختيار غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط على نسبة الحديد في جسم الانسان. يلتزم مريض الثلاسيميا بنقل الدم كل ٣ إلى ٤ أسابيع، لذلك يجب الانتباه لعدم تراكم الحديد في الجسم.

أنواع الحميات لمرضى أنيميا البحر المتوسط

لنتعرف على أهم أنظمة غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط والأغذية الممنوعة لهم، تبعا لدراسة الأسباب التي ذكرت في الأعلى:

الحمية الغذائية الطبيعية

تكون هذه الحمية لمرضى الثلاسيميا الصغرى، الذين يحملون الجين المسبب للمرض وتكون أعراض المرض صامتة غير ظاهرة. إلا أنهم يعانون من صغر في حجم كريات الدم وعوز في نقل الأكسجين. لذلك وجب أن يكون غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط متوازن يحتوي على نسبة بروتينات معتدلة كافية لتحفيز إنتاج هيموجلوبين الدم ونقل الأكسجين.

مما يلي بعض مصادر لغذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط التي تحفز إنتاج الهيموجلوبين:

اللحوم والأسماك.
البيض ومنتجات الألبان.
الخضروات الورقية الخضراء كالسبانخ والملوخية.
البروكلي.
منتجات الصويا.

نظام الغذاء قليل الحديد

يعتمد هذا النظام على اختيار مصادر أغذية تحفز إنتاج الحديد بشكل معتدل فقط. أو عن طريق تقليل تناوله في الغذاء إذا كان المريض يتعرض أحيانا لعمليات نقل الدم. ذلك كي يتخلص المريض من الحديد الفائض في جسمه. يتم ذلك عن طريق:

تناول اللحوم التي تحفز إنتاج الحديد بشكل حذر، كالطحال والكبدة. كما يفضل تجنبهم.
شرب القهوة والشاي الذان بدورها يقللان من امتصاص الحديد.

الحمية الغذائية منعدمة عنصر الحديد

يشمل هذا النظام على الابتعاد عن الأطعمة التي تسبب زيادة في عنصر الحديد مسببة ترسبا للحديد في الأنسجة والخلايا بالتالي تلف واختلال في الوظائف الحيوية للأعضاء، كالكبد والدماغ والطحال.

تعرف على أهم 7 من الأكل الممنوع تناوله لدى مرضى انيميا البحر المتوسط:

الخضروات والفواكه عالية المحتوى من الحديد، كالسبانخ والملوخية والبروكلي.
مصادر الغذاء البروتينية التي تحتوي على كمية من الحديد، كالكبد والطحال والمحار واللحوم الحمراء.
زبدة الفول السوداني.
البازيلاء والفاصوليا البيضاء.
العسل الأسود.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي، كالجوافة والبرتقال واليوسفي التي تساعد على امتصاص الحديد.
تجنب الفول مع قشرته حيث تقوم قشرته بتكسير كريات الدم الحمراء.

المكملات الغذائية لمرضى أنيميا البحر المتوسط

يعتبر التركيز على غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط غير كافي لتعويض النقص في العناصر الغذائية. لذلك وجب التركيز على تناول المكملات الغذائية بجانب الغذاء الصحي من أهم الفيتامينات والمعادن التي يجب تناولها:

تناول الفيتامينات المتعددة

تلعب الفيتامينات دورا رئيسيا في إعطاء الجسم طاقة. كما يجب أن تحتوي على عنصر الزنك والمغنيسيوم وبقية الفيتامينات والمعادن بشرط عدم احتوائها على الحديد وفيتامين سي.

الفوليك أسيد

من أهم المكملات الغذائية التي يجب أن تتوفر بجانب غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط هو الفوليك أسيد. يجب الالتزام بتناول ١ ملغ يوميا خصوصا عند مرضى الثلاسيميا الذين لا ينقل لهم الدم.

فيتامين د

فيتامين د يعد أهم الفيتامينات الضرورية التي توفر المناعة للجسم وتعمل على حماية العظام، وجب توفير من خلال التعرض لأشعة الشمس أو من خلال تناول الأقراص. لذلك وجب التركيز على تناوله باستمرار بجانب غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط.

عنصر الكالسيوم

وجب على مريض أنيميا البحر المتوسط تناول كمية ثابتة يوميا من الكالسيوم لحماية العظام والأسنان. وتختلف الجرعة الموصى بها على حسب الفئة العمرية. فالأطفال 1 غرام يوميا، أما البالغون 1.5 غرام يوميا.

فيتامين E

يتوفر فيتامين E بغذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط مثل الحبوب والمكسرات وزيت الزيتون. حيث أن نقص فيتامين E يرتبط بالإصابة بفقر الدم. يكون ذلك شائعا عند الأطفال الخدج.

الزنك

يرتبط الزنك بتطور النمو والبلوغ وقوة العظام والعضلات، لذلك وجب تناول مكمل الزنك يوميا لما له من تأثير مضاد للأكسدة وبناء البروتينات للأنسجة والخلايا (cell). كما له تأثير في تحسين النمو عن الأطفال.

هناك علاقة وثيقة بين الرياضة ومرض أنيميا البحر المتوسط أو الثلاسيميا. تقاوم الرياضة إحساس التعب والإرهاق الذي يشعر به المريض عند نقل الدم له.

أسئلة شائعة حول غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط

كثير من الأسئلة تدور حول موضوع غذاء مرضى أنيميا البحر. من أهم الأسئلة التي طرحت ما يلي:

كيف يمكن علاج أنيميا البحر المتوسط بالأعشاب؟

يمكن علاج أنيميا البحر بالأعشاب الطبية القديمة التي تحتوي على نسب من الفوليك مثل: أوراق البرسيم الأحمر والشوفان والقراص.
أيضا الأغذية التي تحتوي على الزنك مثل: البقدونس والهندباء وجذر الأرقطيون.

هل أنيميا البحر المتوسط تسبب الوفاة؟

مرض أنيميا البحر المتوسط هو مرض وراثي جيني. ممكن أن يسبب مضاعفات نتيجة الفقر الشديد للدم. و هذه الحالات نادرة الحدث.

مقالات مقترحة:

ختاما، تعرفنا في هذا المقال على مرض انيميا البحر المتوسط وعلى سبب تسميته بذلك الاسم. كما تطرقنا أيضا على أعراض هذا المرض، تعرفنا أيضا على غذاء مرضى أنيميا البحر المتوسط وعلى المكملات الضرورية التي يجب على المريض المداومة عليها. تبين أن مستويات عنصر الحديد تلعب دورا باختيار النظام الغذائي الصحي اللازم، فالغرض استبعاد الوصول لتراكمه في الجسم.