زراعة التوت growing berries، تكثر في المناطق الدافئة في آسيا وأفريقيا الأمريكيتين حيث موطنه الأصلي، ومعظم الأنواع مصدرها آسيا. فقد انتشرت زراعتها مع انتشار تربية دودة القز التي تتغذى أوراق التوت. إلا أن موسم زراعة التوت يكون في الفصول المعتدلة. وفي هذه المقالة تعرف على أهم 5 معلومات حول زراعة الفرصاد.الاسم العلمي للتوتmorus sppالأسماء الشائعة التوتالفشكل والغلام والفرصاد والصبغ الأحمر
أنواع التوت
- التوت البري
الشجيرات معمرة، تتطلب طقس مشمس ودافع، أثناء مرحلة التزهير لكي تكامل عملية التلقيح التي تتم بواسطة محل العسل والنحل الطنان.
- التوت الأبيض
الذي تتغذى عليه دودة القز، وله أزهار صفراء تميل للأخضر، وتم استيراده من الصين وتهجينه مع التوت الأحمر الأصلي.
- التوت الأحمر
موطنه أمريكا الشمالية، ويزدهر في التربة الغنية.
- التوت الأسود
وموطنه غرب آسيا، وألذ أنواع التوت تأتي من التوت الأسود، ويفيد في المجال العلاجي.
الاحتياجات البيئية لزراعة الفرصاد
نوجز لك فيما يلي أهم 7 احتياجات بيئية لزرع الفرصاد:
الموقع
يعد اختيار الموقع مهمًا بشكل خاص بالنسبة إلى التوت، حيث قد تعيش النباتات من ٣٠ إلى ٥٠ عامًا.
ضع في اعتبارك الأحجام الناضجة النهائية للأشجار الصغيرة المزروعة بالقرب من التوت البري لأنها قد تلقي في النهاية الكثير من الظل على نباتات التوت ، مما يقلل من إنتاج الفاكهة.
مع نمو جذور الأشجار، فإنها تستنفد المياه والمغذيات الموجودة في التربة من التوت الأزرق.
تعيق النباتات المجاورة أيضًا دوران الهواء الجيد حول التوت، مما يعزز إصابة الصقيع الربيعي وتطور المرض.
يحتاج التوت إلى الشمس الكاملة للحصول على النشاط الأمثل – على الأقل من ست إلى ثماني ساعات يوميًا.
درجة الحرارة
درجة الحرارة الأنسب لزراعة التوت هي ٣٠-٣٢ درجة مئوية، بينما تسري العصارة في درجة الحرارة ٦-٨ درجة مئوية، أما عندما تكون درجة حرارة التربة ١٢ درجة مئوية فإن الأشجار تبدأ في النمو. يتحمل التوت ارتفاع الحرارة، أكثر من انخفاضها، لان الصقيع يقضي على البذور النامية، والبراعم والأوراق.
الرطوبة
قلة الرطوبة مع ارتفاع الحرارة، ينتج عنه جفاف الورق.
لا يحبذ التوت الرطوبة الزائدة، ولكنه لا يجود في الجفاف، وانخفاض رطوبة الجو، لأن ذلك يؤدي إلى تجعيد الأوراق، بينما يساعد الري المعتدل على نمو الأشجار ويعمل على تقويتها.
الضوء
الظل يقلل من إنتاج الغذاء بالورقة، فهو عامل مهم في تكوين الثمار، وبعد التوت من النباتات المحبة للضوء.
العامل الهوائي
مهم لأنه يساعد في تلقيح الأزهار بسرعة لتكوين الثمار.
التربة
نظرًا لطول عمر الشجرة، يعتبر تحضير الموقع استثمارًا حكيمًا في زراعة التوت.
تحتوي جذور التوت على ثلاثة متطلبات رئيسية للتربة: درجة الحموضة الحمضية، والركيزة الرخوة، والمواقع الرطبة، ولكن جيدة التصريف.
قم بفك التربة المضغوطة حتى عمق قدمين، أو قم ببناء أحواض مرتفعة لضمان تغلغل الجذور بشكل جيد.
يفضل التوت درجة حموضة التربة بين 5.5 و 6.5 وينمو في العديد من أنواع التربة، طالما أن هناك تصريفًا جيدًا. تجنب المناطق التي تغمرها المياه، لذا يفضل إجراء اختبار التربة قبل التخطيط للزراعة.
تحتاج التربة القلوية إلى تعديل الأس الهيدروجيني (pH) بين ٤ و ٥.
على سبيل المثال، تتطلب تربة كاليفورنيا إضافة عوامل حمضية، مثل الكبريت، للتغلب على نقص الحديد الناجم عن الأس الهيدروجيني، وهو مشكلة كيمياء التربة الرئيسية مع التوت في تلك الولاية مثلا.
الماء والأسمدة
يحتاج التوت البري إلى تربة رطبة لا تغمرها المياه.
الماء الكافي ليس مهمًا فقط أثناء نمو الفاكهة، ولكنه ضروري أيضًا لتعيين براعم جديدة في الموسم الحالي تزهر في الموسم التالي.
نظرًا لأن نباتات التوت البري تضع هذه البراعم الجديدة خلال الجزء الأكثر سخونة من الصيف، يجب على البستانيين في مناخات البحر الأبيض المتوسط، التي تتلقى القليل من الأمطار في الصيف، توفير مياه إضافية.
الري بالتنقيط، باستخدام الخراطيم التي تعمل تحت المهاد للحفاظ على رطوبة التربة أثناء فترات الجفاف
الأسمدة الحمضية المصممة للأزاليات والكاميليا مناسبة أيضًا للتوت.
يعد مسحوق البرسيم ووجبة بذرة القطن من الخيارات العضوية للمستحضرات الكيميائية الاصطناعية.
طرق زراعة الصبغ الأحمر
يمكن زراعة التوت بعدة طرق، وفق الآتي:
زراعة التوت من البذور
- يتم غرس بذور التوت المجففة في التربة، بنثرها أو زراعتها في خطوط عن طريق آلة البذر.
- يكون العمق الذي تغرس به البذور حوالي ٢-١، ويجب أن يكون التباعد بمسافة ١٢-٢٠ سم، ثم تغطى بالمساجد العضوي، لفترة ١٢ يوم إلى ١٥٥ يوم.
- يتم الري بصفة يومية، في شكل رزار، مع البعد عن الري الغزير والعشوائي، ويتم تقليل الري إلى أن يصير مرة واحدة كل يومين.
- بعد ظهور أول ٦ ورقات نسقي مرة واحدة فقط كل ٣-٤٤ يوم وعند الاقتراب من نهاية مرحلة النمو نسقي بعد كل ١٥-٢٠ يوم.
- يتم اقتلاع الشتول، وترص حسب الطول وسمك الساق،.
- يتم إعداد نفق بعمق نصف متر، به تهوية جيدة ومحمي من الرياح، وتزرع الشتلة بوضع مائل، مع الحرص على تغطية نصف الساق بتربة رملية.
طريقة الإكثار بالعقل (زراعة التوت بالقلم)
- ويتم بفصل جزء خضري من النبات، وذلك للحصول على نفس صفات الشجرة الأم، ويكون الإنتاج مبكرا على عكس الشجرة الناتجة من البذور وتتم بالعقل الخشبية بعد مراعاة الحرارة والرطوبة الملائمة.
- ويتم ذلك بتجميع العقل، الناضجة من أمهات جيدة، بعد انتهاء موسم الشتاء، ويتم حفظ العقل في الرمل الرطب، أو أماكن مظللة، ويمكن كذلك أن تحفظ في الثلاجة بعد لفها داخل كيس رطب.
- في فصل الربيع، يتم تجهيز أوعية الزراعة، وتقطع العقلة بطول ٤٠سم، وتزرع في خطوط وتكون المسافة بين الخط والآخر ١٥ سم، ويتم تغطية ربع العقلة بالرمل، وهذه الطريقة نسبة نجاحها عالية.
- وهناك أيضا التطعيم اللساني الذي يتم عبر الأقلام.
وتوجد كذلك طريقة التقليم بالرغم.
بالإضافة للكثير من الطرق الأخرى لزراعة التوت.
لتعزيز النمو القوي وإنتاج الفاكهة الجيد:
كيف تتأقلم مع أشجار الفشكل
يجب تأقلم النباتات المزروعة في دفيئة بعناية قبل زراعتها أو وضعها في الهواء الطلق. هذا صحيح بشكل خاص في الأماكن الحارة أو المشمسة. لا ينبغي أبدًا زراعة العديد من الأنواع تحت أشعة الشمس الكاملة.
قبل شراء شتلة النبات، تعرف على متطلباته من الشمس. أن تجنب معرفة متطلبات النباتات يؤدي لحدوث ضرر للشتلة من خلال إعطائه ظروفًا خاطئة بشكل غير صحيح
إذا تمت زراعة نباتك في دفء، فإليك بعض الخطوات التي نوصيك باتباعها:
- بعد شراء نباتك، ضعه في الخارج في مكان محمي ومظلل أو على الشرفة الخلفية.
- اتركه هناك لمدة ٣-٤ ساعات وقم بزيادة الوقت الذي تقضيه بالخارج تدريجيًا بمقدار ١_٢ ساعة يوميًا.
- أحضر النباتات إلى الداخل كل ليلة.
- اسقه بانتظام للحفاظ على رطوبة النبات.
- من حين لآخر رش الأوراق بالماء.
- بعد ٢-٣ أيام، انقل النباتات من مكانها المظلل إلى شمس الصباح وأعدها إلى الظل بعد الظهر.
- عند مرور ٧ أيام، يجب أن تكون النباتات قادرة على التعامل مع درجات الحرارة الخارجية، إذا بقيت حوالي ٥٠ درجة فهرنهايت.
- عقب ٧-١٠ أيام، تصبح نبتتك جاهزة للزراعة في موقعها الدائم.
- حاول القيام بذلك في يوم غائم وتأكد من سقي النبات جيدًا.
- مراقبة أوراق الشجر يوميًا. في حالة حدوث أي نوع من تغير لون الأوراق، أعد النبات إلى الضوء المرشح وجرب هذه الخطوة في وقت لاحق.
السقي في زراعة التوت الأرضي
يجب أن تحصل أشجار التوت على بوصة واحدة على الأقل من الماء كل أسبوع لتحقيق النمو الأمثل وإنتاج الفاكهة. إذا تلقيت هذه الكمية من الأمطار في منطقتك كل أسبوع، فلن تحتاج إلى استخدام الخرطوم.
خلال فترات الجفاف، قد تسقط الفاكهة قبل الأوان إذا كان الري غير كافٍ. تأكد من نقع نظام الجذر بالكامل بعمق لتجنب ذلك.
أفضل طريقة للقيام بذلك هي ترك خرطوم حديقتك يسيل ببطء. هذا يعطي الماء فرصة للامتصاص بدلاً من الجري. يمكنك أيضًا استخدام خرطوم الرش لري عدة أشجار في وقت واحد.
تقليم أشجار الغلام
يعتبر التقليم جزءًا مهمًا من رعاية الأشجار المناسبة، لكن الكثير من الناس يجدون المهمة صعبة. لا يجب أن يكون! يمكنك أن تثق في معرفة أنه لن يتم تقليم كل شخص بنفس الطريقة بالضبط (حتى الخبراء).
نصائح تقليم التوت
يجب أن يتم التقليم عندما تكون الشجرة نائمة، وعادة في أواخر الشتاء.
أشجار التوت عرضة للنزيف. يجب تجنب الجروح التي يزيد قطرها عن ٢ بوصة لأنها لن تلتئم على الأرجح. سيؤدي هذا أيضًا إلى جعل شجرتك عرضة للفطريات والأمراض.
قم بإزالة أي فروع مريضة أو مكسورة أو ميتة، استخدم القصات لتوجيه شكل الشجرة.
يجب أن يتطلب فقط حوالي ٥ قطع رئيسية لتقليم شجرة سليمة. عند قطع فرع، قم دائمًا بقص الفرع الذي يبلغ قطره ٣/١ على الأقل من الفرع المراد قطعه.
رش أشجار التوت
الرش مهم لبقاء أشجارك على قيد الحياة. للتعامل مع الأمراض والآفات المحتملة، يجب الرجوع إلى الإرشادات على العبوة لمعرفة ما يجب رشه ومتى يجب استخدامه.
متى يتم حصاد التوت؟
يبدأ موسم الحصاد من منتصف يونيو حتى أغسطس. ستكون الفاكهة كبيرة وحلوة وسوداء عندما تنضج تمامًا. يمكنك قطف أو وضع ورقة أو قماش مشمع تحت شجرة التوت وهز الفرع برفق.
سوف يسقط التوت الناضج على الورقة أو قماش القنب. لا تضع طبقة عميقة جدًا في وعاء الالتقاط وإلا ستسحق التوت في الأسفل.
متوسط العائد السنوي لكل شجرة ١٥-٢٥، رطلاً في سن ١٠ سنوات. ولا يترك لليوم الثاني على الأرض دون جمع، لأنه سيفسد ويحصل فقد في المحصول.
زراعة التوت growing berries من الزراعات الهامة، فشجرة التوت شجرة اقتصادية يمكن استثمار أوراقها كغذاء للدود القز، كما أن ثمارها لذيذة ومفيدة جداً بالإضافة إلى ظلها الوارف.
