زراعة أفوكادو زوتانو؛ تعرف إلى كيفية غرس هذه

تتميز زراعة أفوكادو زوتانو بإمكانية القيام بها مباشرة في الأرض، أو في حاويات اعتمادًا على درجة برودة المنطقة. ينتمي هذا النوع إلى سلالة الأفوكادو المكسيكية (النوع B)، يعود أصله إلى كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية عام 1926م، ورغم أنه أقل شهرة ويعامل كنوع ثانوي عند تواجد غيره، لكنه يمتلك نفس الفائدة الصحية والقيمة الغذائية، ويشهد له بقدرته على إكثار محصول نوع هاس عند تواجده بالقرب منه. تعرف أكثر إلى كيفية زراعة هذا الأفوكادو، شروطها المطلوبة، وخطوات غرسها.

نبذة عن نبات Zutano Avocado

ينتمي أفوكادو زوتانو إلى السلالة المكسيكية، وهو أكثر تحملًا للطقس البارد من أنواع أخرى. يشبه الإجاص مثله مثل أفوكادو فويرت fuerte، ويأتي بجلد أخضر لامع رقيق، والذي يظل أخضرًا حتى بعد النضوج. أما لون اللب فأخضر شاحب بنسيج ليفي، وهو ليس كريميًا ولا غني الطعم بل معتدل ولطيف، ويتميز بقلة الدسم وارتفاع محتوى الماء، ما يعطي مذاقًا مائيًا قليلًا. تساهم صعوبة تقشيره في تراجع الرغبة به مقارنة بأنواع الأفوكادو الأخرى.

تنمو شجرة أفوكادو زوتانو عموديًا، مع شكل دائري وأغصان ممتدة منتشرة. تصل حتى طول 9 -10 أمتار. أوراقها بيضوية خضراء داكنة وبراقة، وأزهارها صغيرة بلون أبيض مائل إلى الخضرة، تظهر على شكل مجموعات أو عناقيد أعلى الغصن. ينتج هذا النوع الثمار بكثرة، ويصل طول الحبات الناضجة إلى 15 سم، ويتراوح وزنها بين 180- 450 جرامًا، وتستغرق حوالي 6 شهور حتى تبلغ درجة النضوج الكاملة قبل حصادها.

يصنف أفوكادو زوتانو من النوع (B)، والذي يستعمل عادة كشجرة لقاح لأفوكادو هاس الذي ينتمي إلى النوع (A)، حيث لاحظ المزارعون أن أشجار هاس المتواجدة قرب زوتانو تحمل بانتظام ثمارًا كبيرة الحجم بصورة ملحوظة أكثر من تلك المزروعة على مسافة أبعد، لذا قام البعض بزراعة أفوكادو زوتانو حول حواف بساتين أشجار هاس، وقلموها حتى لا تنتج فاكهة، بل يقتصر دورها بشكل رئيسي على تقديم أزهار للتلقيح.

على عكس معظم أنواع الفاكهة، لا ينضج الأفوكادو على الشجرة، ما يتيح للمزارعين أن يستخدموا الأشجار أساسًا كمستودع لتخزين الفاكهة لعدة شهور بعد نضوجها.

لمحة عن تاريخ زراعة فاكهة أفوكادو زوتانو

ظهر أفوكادو زوتانو في فولبروك بكاليفورنيا على يد R.L. Ruitt عام 1926م، وذاع صيته من منتصف حتى أواخر القرن العشرين، واليوم لا يزرع من أجل الإنتاج التجاري، وإنما يُعد فاكهة احتياطية في حال عدم توفر أفوكادو هاس.

إن الأفوكادو بشكل عام -بما فيه زوتانو- مصدر جيد للألياف الغذائية، وفيتامينات K وC والفولات، ومنخفضة بمستوى الكولسترول والصوديوم. تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في تقليل كولسترول الدم. تمنح إجمالًا حوالي 20 عنصرًا غذائيًا بما فيها البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، ويحمي من أمراض الدورة الدموية مثل ارتفاع الضغط، وأمراض القلب والسكتات.

شروط زراعة الأفوكادو زوتانو

لنجاح زراعة أفوكادو زوتان والتمتع بهذه الفاكهة لطيفة المذاق، ينبغي التقيد بعدة شروط، مثل:

الشمس والتربة المطلوبة لزراعة أفوكادو زوتانو

من الهام أن يتعرض أفوكادو زوتانو بصورة كاملة للشمس، لأكثر من 6 ساعات، يوميًا. كما أنه يفضل التربة الرملية أو الطفلية لوام (Loam) جيدة التصريف، بحيث يتراوح مستوى حموضتها بين 5.0- 7.0، مع الحرص على إبقاءها رطبة من خلال وضع مهاد حول أساس الجذر، لتقليل التبخر.

الري والسماد المناسب لزراعة افوكادو زوتانو

يميل أفوكادو زوتانو إلى المغذيات الثقيلة، ما يعني أنه يحتاج إلى الكثير من الماء والسماد، حيث ينبغي مد الشجرة بسماد غني بالنتروجين مرتين في السنة، الأولى في فصل الربيع، والثانية في فصل الصيف بعد الحصاد. أما الري فيكون بعد التأكد من جفاف التربة حتى عمق 5 سم، ثم نقعها بالماء بصورة جيدة.

تحتاج حبات أفوكادو زوتانو إلى حوالي أسبوع حتى تصبح طرية بعد قطفها

أهم الأدوات والمواد المطلوبة لزراعة أفوكادو زوتانو

تحتاج زراعة أفوكادو زوتانو إلى عدد من الأدوات والمواد عند التفكير بالبدء في غرس هذه الأشجار الجميلة في حديقتك الخاصة، وتجربة قطف الثمار بنفسك، ومنها:

وعاء أو حاوية (عند الحاجة).
مهاد.
سماد غني بالنتروجين.

عند زراعة أفوكادو زوتانو في الأرض أو في حاوية، ينبغي إيجاد مكان محمي من الرياح، خاصة الرياح الباردة.

خطوات زراعة أشجار أفوكادو زوتانو في الأرض

يمكن زراعة أفوكادو زوتانو في الأرض بالمناطق الباردة، وفي حاويات في المناطق الأكثر برودة. وهي زراعة سهلة العناية، سواء للأشجار كاملة النمو أو القزمية. لزراعة أفوكادو زوتانو خارجًا مباشرة في الأرض، يحتاج الأمر إلى اتباع 8 خطوات للتمتع بفاكهة لطيفة المذاق:

ينبغي توفير مكان فسيح عند زراعة أفوكادو زوتانو، بحيث يتاح مكان مساحته 6 أمتار حول الشجرة التي ستزرع، حتى تقدر على النمو وتطوير جذور قوية ومتينة.

اختيار بقعة مشمسة بصورة كاملة، ذات تربة حسنة التصريف.

حفر حفرة مناسبة، بحيث يبلغ عرضها ضعفي عرض جذر الشجيرة، ولها نفس ارتفاعه.

إخراج الشجيرة وتحرير الجذور برقّة، وفصل المتشابكة منها.

وضع شجيرة الأفوكادو في الحفرة، ثم ردمها بالتراب، والضغط بلطف للأسفل.

إمداد أفوكادو زوتانو بسماد غني بالنتروجين مرتين سنويًا.

تحتاج الأشجار الفتية ذات الجذور السطحية إلى ري سطحي بصورة منتظمة.

استخدام طبقة من مهاد الخشب حول الشجيرة لتقليل التبخر الحاصل، والمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة.

ورغم أن أفوكادو زوتانو ليس مشهورًا كنوع هاس، لكن قد يكون المفضل لمن لا يميلون لطعم الأفوكادو التقليدي القوي جدًا، نتيجة طعمه الأكثر لطفًا.

الأسئلة الشائعة حول زراعة افوكادو زوتانو

عند السماع باسم فاكهة جديدة، خاصة إذا لم تكن مشهورة جدًا، سيتبادر إلى الأذهان عدد من الاستفسارات لتكوين صورة أوضح، والتعرف أكثر إلى الشيء الجديد، ومن الأسئلة المثارة حول زراعة أفوكادو زوتانو:

متى موعد حصاد فاكهة أفوكادو زوتانو؟

يبدأ حصاد ثمار زوتانو من منتصف فصل الخريف حتى أواخر الشتاء.

هل أفوكادو زوتانو ذاتي التلقيح؟

تظهر الأزهار الجديدة أفوكادو زوتانو الذي ينتمي إلى (النوع B) وقت الظهيرة، وتستقبل أعضاء الأزهار الأنثوية فقط اللقاح، وتقوم أشجار أخرى بتخصيبها في اليوم الأول هذا، الأمر الذي يمنعها من التلقيح الذاتي.

اقرأ المزيد:

ختامًا؛ يعتقد البعض أن هناك نوع واحد من الأفوكادو، لكن الحقيقة أنه يوجد حوالي 500 نوعًا، منها زوتانو، الذي يمنح إجمالًا نحو 20 عنصرًا غذائيًا بما فيها البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، ويحمي من أمراض الدورة الدموية، مثل: ارتفاع الضغط، وأمراض القلب والسكتات، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، والفيتامينات والفولات. لذا حتى لو لم تسمع به قبلًا، عليك ألا تبقى جاهلًا بهذا النوع لوقت أطول، خاصة إذا كنت من الأشخاص الذي لا يفضلون طعم الأفوكادو التقليدي القوي.