فوائد التين الأسود؛ تشتهر فاكهة التين بالمذاق الرائع الذي لا يقاوم والذي يعشقه الكثير من الأشخاص، ومع وجود عدة أنواع من التين فقد تتساءل عن الاختلافات بينها وما يميز كل نوع منها، هنا سوف نتعرف على فوائد التين الأسود الغذائية والصحية عن طريق تناول أهم وأفضل 6 عناصر غذائية في هذه الفاكهة، مع إيضاح أهم الفوائد الصحية للجسم عند تناوله.
معلومات عن التين الأسود
فاكهة التين الأسود لا تعتبر نوعًا فعليًا من أحد أنواع فاكهة التين، إنما هو مجرد مصطلح للتعبير عن اللون الخارجي لقشرة التين لا أكثر، حيث يختلف لون قشرة هذه الفكاهة فتجد التين الأخضر الفاتح، والتين الأرجواني، والتين الأرجواني الفاتح أو الداكن، والتين الأسود أو الأصفر، ويكون ذلك حسب النمط الجيني وهذا يؤدي لاختلاف المحتوى بينها من المركبات النشطة حيوياً.
على الرغم من اعتبار التين فاكهة، إلا أنها في حقيقة الأمر عبارة عن زهرة منغلقة على نفسها، وهي تعد الفاكهة الوحيدة التي تنضج بالشجر، وتنتشر أشجاره في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية. ينحدر التين من عائلة التوت، ويوجد له عدة أنواع تتميز بأن القيمة الغذائية لها غالبًا متشابهة، حيث تقتصر الاختلافات بين أنواع التين المختلفة على المذاق والطعم ولون قشور ولب الثمار، ومن أهم أنواع التين نجد:
- تين الميزيون الأسود.
- تين تركيا البني.
- تين كاليمرنا.
- تين كادوتا.
يطلق بعض الأشخاص على التين بأنواعه لقب حلوى الطبيعة؛ نظرًا لمذاقها الحلو واللذيذ والذي يرجع لمحتواها المرتفع من السكريات، ولتحصيل فوائد التين الأسود الغذائية والصحية المحتملة مع التمتع بمذاقه يمكنك تناوله طازجًا أو في شكله المجفف، وتشتهر فوائد التين المجفف بسبب القيمة الغذائية للتين المجفف.
القيمة الغذائية للتين الأسود
يجب العلم أن القيمة الغذائية للتين الأسود ليست مختلفة عن القيمة الغذائية لباقي أنواع التين فليس هناك قيمة غذائية تخص التين الأسود، ويوضح الجدول التالي العناصر الغذائية التي توجد في كمية 100 جرام من فاكهة التين الطازجة:
العنصر الغذائيالقيمة الغذائيةالبروتين0.75 جرامالماء79.11 مليلترالطاقة74 سعرة حراريةالسكريات16.26 جرامالألياف الغذائية2.9 جرامالكربوهيدرات19.18 جرامالكالسيوم35 مليجرامالمغنيسيوم17 مليجرامالحديد0.37 مليجرامالسيلينيوم0.2 ميكروجرامالصوديوم1 مليجرامالبوتاسيوم232 مليجرامالفسفور14 مليجرامالزنك0.15 مليجرامالنحاس0.07 مليجرامفيتامين ك4.7 ميكروجرامالفيتامين أ7 ميكروجرامالكولين4.7 مليجرامالفولات6 ميكروجرام فيتامين ب10.06 مليجرامالفيتامين ب20.05 مليجرامفيتامين ب30.4 مليجرامالفيتامين ب60.113 مليجراممن الجدول السابق نجد العديد من العناصر الغذائية في التين الأسود، وهي التي تحقق الفوائد الغذائية والصحية لهذه الفاكهة، والقيمة الغذائية للتين الأسود بشكل عام جيدة.
العناصر الغذائية في التين الأسود
حبات التين تعد مصدر غذائي طبيعي للكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، وفي التالي نتعرف على أهم وأشهر العناصر الغذائية في التين الأسود، وهي ما يلي:
مضادات الأكسدة
تعد مضادات الأكسدة هامة وأساسية لحماية الإنسان من العديد من المشاكل والأمراض الخطيرة، ويعد التين الأسود غني بمضادات الأكسدة القوية، مثل: مادة الفينول الموجودة في التين الأسود الجاف بكمية كبيرة، وهي تعزز من صحة القلب وتحميه من العديد من المشاكل والأمراض، وتحمي الجسم من السرطانات.
وجد أن مضادات الأكسدة التي توجد في أوراق التين لها تأثير على الخلايا السرطانية والأورام، وتحديدًا ضد سرطان الثدي والقولون وعنق الرحم بالإضافة إلى خلايا سرطان الكبد.
معدن البوتاسيوم
يعد التين الأسود من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، والذي يعد أحد العناصر الغذائية الهامة. قد يتسبب الخلل في مستويات البوتاسيوم بالجسم بتحفيز الإصابة بمشكلة ارتفاع ضغط الدم، لذلك فإن تناول التين الأسود قد يساهم في إعادة التوازن لمستويات معدن البوتاسيوم في الجسم. معدن البوتاسيوم يساعد كذلك في المحافظة على توازن سوائل الجسم، وارتخاء الأوعية الدموية، وزيادة إفراز كلوريد الصوديوم بالبول وتخليص الجسم منه.
لذلك فقد ينعكس تناول التين الأسود بشكل إيجابي على صحة الإنسان عمومًا، حيث يعد ارتفاع الضغط من المشاكل الصحية التي قد تزيد من فرص إصابة الإنسان بالعديد من أمراض جهاز الدوران، ومن ذلك: الجلطات وأمراض القلب.
الألياف الغذائية
يحتوي التين الأسود على كمية جيدة للغاية من الألياف الغذائية التي قد تساهم في تحفيز الجسم على لكي يتخلص من الكميات الزائدة من عنصر الصوديوم، وهذا قد يساهم في تحسين مستويات ضغط الدم. الألياف الغذائية لها كذلك دورًا كبيرًا في تليين الفضلات، والحماية من الإمساك أو معالجته، والتحسين من حركة الأمعاء، ووقاية الإنسان من اضطرابات ومشكلات الجهاز الهضمي بصورة عامة.
للألياف الغذائية كذلك دورًا في الحماية من الأمراض المزمنة والتي منها أمراض القلب والسكري.يحتوي التين الأسود بأنواعه سواء الطازجة أو المجففة على نوعين من الألياف الغذائية هما: الألياف القابلة للذوبان بالماء وغير القابلة للذوبان.
يوجد للألياف الغذائية القابلة للذوبان دورًا كبيرًا في تخفيف الوزن، والتحكم بالشهية، وتقليل نسبة سكر الدم، وتقليل مستويات الكولسترول الضارة، أم الألياف الغير قابلة للذوبان فتخرج مع البراز وتحسن من عمل الأمعاء.
معدن الحديد
يعد التين الأسود غنيًّا بالحديد، ويعد معدن الحديد أحد العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وبسبب هذا المحتوى العالي منه فإن تناول ثمار التين الأسود قد يساعد في الحفاظ على صحة الشعر، والوقاية من فقر الدم، وبناء خلايا الدم الحمراء التي تسهم في حمل الأكسجين لأنحاء الجسم المختلفة.
معدن الكالسيوم
يحتوي التين الأسود على مستويات عالية من معدن الكالسيوم، وهذا المعدن مع المعادن الأخرى بالتين الأسود تفيد في تقوية العظام، وتقليل فرص إصابتها بعدة أمراض مثل هشاشة العظام، كما تعمل على تحفيز نمو الأنسجة العظمية الصحية في حالة الإصابة بأي نوع من الكسور أو إصابات في العظام، ويحتوي التين الأسود على كمية مرتفعة من معدن الكالسيوم بالمقارنة بغيره من الفواكه.
معدن المنغنيز
بحسب العديد من الأبحاث فإن غنى التين الأسود بالمنغنيز يساهم في حماية العيون، فهو يقلل من خطر إصابة العين بالضمور أو التنكس البقعي الذي يرتبط بعمر الشخص، والذي هو السبب الرئيسي لفقد البصر لدى كبار السن، وبالإضافة لهذا فالجسم يعتمد على معدن المنغنيز للمساهمة في تنشيط بعض الإنزيمات والبروتينات الضرورية للعديد من التفاعلات الحيوية بداخل الجسم، وللمنغنيز أيضًا دور هام في بناء العظام ونموها.
المركبات الطبيعية في التين الأسود
أحد فوائد التين الأسود الغذائية المحتملة أن تناوله قد يساعد في مقاومة بعض الأمراض العصبية التنكسية، حيث يحتوي التين الأسود على عدة مواد قد تساهم في مقاومة الالتهابات التي قد تظهر عند التقدم في العمر.
بحسب إحدى الدراسات فإن التين الأسود به مركبات طبيعية مضادة للأكسدة، قد يكون لتناولها تأثير إيجابي على الذاكرة وعلى مكافحة مرض الزهايمر، ومع ذلك فهذه الدراسات لا تزال في بداياتها، لذلك فمن المبكر اعتماد التين الأسود كوصفة لمقاومة الزهايمر.
العناصر الغذائية في أجزاء التين الأسود
ثمار التين وبعض المركبات التي تستخرج من الأجزاء المختلفة لشجرة التين، قد يكون لها العديد من الفوائد المحتملة في تحسين صحة الشعر والبشرة، حيث أن اللاتكس الذي تم استخراجه من شجرة التين الأسود قد يسهم في علاج الثآليل الجلدية. كما تحتوي أوراق التين على مواد قد تساهم في خفض جرعة الأنسولين اليومية التي قد يحتاجها الأشخاص المرضى الذين يتناولون أدوية الأنسولين.
فوائد التين الأسود الصحية
نتعرف هنا على قائمة بأهم فوائد التين الأسود الصحية بعد معرفتنا لأهم العناصر الغذائية في هذه الفاكهة، والتي هي المسؤولة عن تحقيق فوائد التين الأسود الغذائية. تتمثل أهم فوائد التين الأسود الصحية في التالي:
- قد يفيد في مقاومة مرض الزهايمر (Alzheimer).
- تقليل مستويات ضغط الدم.
- تخفيف حدة بعض مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي، ومنها: الإمساك، والبواسير.
- قد يساهم التين الأسود في مقاومة ومكافحة العديد من الأمراض الجلدية، ومنها: الصدفية، والأكزيما.
- تنظيم مستويات سكر الدم من فوائد التين الصحية.
- تقوية العظام من فوائد التين الأسود الصحية.
- مقاومة الخلل لدى الرجل في وظيفة الانتصاب.
- التخفيف من حدة الأعراض التي قد تصاحب بعض مشكلات وأمراض الجهاز التنفسي، مثل: الكحة، والتهاب الحلق، وتراكم البلغم.
- خالي من الكولسترول والدهون.
- تحسين صحة القلب، وتحسين مستويات الكوليسترول، وخفض نسب الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
للحصول على فوائد التين الأسود الغذائية والصحية، وتجنب أضرار التين الأسود عليك تناوله بكميات معتدلة وتجنب تناوله بإفراط، ويجب عدم تناوله في حالة الإصابة بالحساسية تجاه، وقلل تناوله عند تناول بعض الأدوية، مثل مميعات الدم.
الأسئلة الشائعة عن فوائد التين الأسود الغذائية
في التالي أهم الأسئلة التي تخص فوائد التين الأسود الغذائية والصحية، وهي:
هل التين الأسود يزيد الوزن؟
تناول التين الأسود باعتدال وبدون أي إفراط يفيد في المساعدة على إنقاص الوزن الزائد، حيث يوصى بتناوله للأشخاص الذين يعانون من مشكلة السمنة؛ لكونه مصدراً غنياً بالألياف الغذائية التي يمكنها أن تساهم في إنقاص الوزن.
هل الاكثار من اكل التين مضر؟
نعم، حيث قد يؤدي هذا لمشاكل للإنسان، مثل عدة مشكلات صحية بالجهاز الهضمي مثل الإسهال، ومشاكل الجلد، وهبوط سكر الدم. التناول المعتدل التين يحقق فوائد صحية للجسم، طالما الشخص لا يعاني من أي حساسية تجاهه.
التين الأسود كباقي أنواع التين يحتوي على المواد الغذائية المتنوعة والمفيدة لصحة الجسم وحمايته من الأمراض، وفوائد التين الأسود الغذائية والصحية تدفعك لضم هذا النوع من الفواكه في نظامك الغذائي، ولكن يجب الاعتدال في تناولها والبعد عن أي إفراط في ذلك.
