فوائد سمك الدنيس الغذائية؛ وهل تختلف عن فوائد

فوائد سمك الدنيس الغذائية؛ توفر الأسماك لجسم الإنسان العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، والتي هي مفيدة للغاية في تحسين صحة الإنسان للأفضل وحمايته من الأمراض والمشكلات الصحية المختلفة. يوجد العديد من أنواع الأسماك ومنها الأسماك البيضاء والذي يعد سمك الدنيس من أهمها وأفضلها. في هذا المقال سوف نتعرف على فوائد سمك الدنيس الغذائية من خلال بيان أهم وأفضل 9 عناصر غذائية به، مع بيان ماذا تقدمه للجسم من فوائد صحية، وهل تختلف عن فوائد السمك العادي؟

معلومات عن سمك الدنيس

يعد سمك الدنيس من أنواع السمك الشائعة، حيث يعد واحدًا من أكثر أنواع الأسماك شيوعًا وانتشارًا بمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو من أهم أنواع الأسماك أيضًا في القارة الأوروبية. سمك الدنيس هو الأساس أحد أنواع السمك الأبيض (White fish). بعد أن تقوم بيوض سمك الدنيس بعملية الفقس، تحتاج السمكة لفترة تقارب العامين حتى الوصول لوزن 400 جرام، ويتراوح وزن أسماك الدنيس المباعة في الأسواق بين 250 جرام إلى 1500 جرام.

في الماضي كان يتم فقط صيد هذا النوع من الأسماك من أحواض المياه المالحة، ومن بعض البحيرات، ومياه الأنهار بطيئة الجريان، وخاصة من منطقة البحر الأبيض المتوسط، ومنذ بضعة عقود، بدأ البشر بالقيام بتربية سمك الدنيس بطرق صناعية وهذا أسهم في زيادة منتوج دول العالم من هذا السمك.

القيمة الغذائية لسمك الدنيس

قبل التعرف على فوائد سمك الدنيس الغذائية والصحية نتعرف هنا أولًا على القيمة الغذائية لسمك الدنيس، حيث يوجد في كل 100 جرام من تلك الأسماك العناصر والمواد الغذائية التالية:

العنصر الغذائيالقيم الغذائية لكل 100 جرامالطاقة – السعرات الحرارية128 سعرة حراريةالبروتين21 جرامالكربوهيدرات0.39 جرامالدهون4.8 جرامالدهون المشبعة1.2 جرامالدهون الأحادية غير المشبعة1.5 جرامالدهون المتعددة غير المشبعة1.7 جرامالكوليسترول64 ملليجرامالماء73 جرامفيتامين أ4.5 ميكروغرامفيتامين د0.87 ميكروجرامثيامين0.1 ملليجرامحمض البانتوثنيك0.26 ملليجرامفيتامين ب60.44 ملليجرامفيتامين ب 122.9 ميكروجرامفيتامين هـ0.87 ملليجراممغنيسيوم31 ملليجرامفوسفور248 ملليجرامبوتاسيوم461 ملليجرامالسيلينيوم7 ميكروجرامالزنك0.42 ملليجرامالحديد0.46 ملليجرام

العناصر الغذائية في سمك الدنيس

أسماك الدنيس تحتوي على مجموعة من المواد والعناصر الغذائية المتنوعة الهامة للجسم، والتي تسهم في تحقيق فوائد سمك الدنيس الغذائية والصحية، وفي التالي نتعرف على أهم وأبرز العناصر الغذائية في سمك الدنيس:

البروتينات في الدنيس

تعد أسماك الدنيس غنية بالبروتينات وفي نفس الوقت تحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، لذلك فإن أحد فوائد سمك الدنيس الغذائية المحتملة أن تناوله قد يسهم في خسارة الوزن الزائد من الجسم، وهذا يرجع لقدرة البروتينات المحتملة على التالي:

• خفض مستويات هرمون الغريلين، والذي هو هرمون مسؤول عن تحفيز الشعور بالجوع، وهذا قد يساعد في كبح الشهية.
• البروتينات تدعم نمو الأنسجة العضلية بالجسم، وقد ينعكس ذلك بشكل إيجابي على اللياقة البدنية ووزن الجسم.

الدهون في الدنيس

الأسماك البيضاء بشكل عام مثل الدنيس والهلبوت تحتوي على كمية منخفضة من الدهون، لذا فهي تعتبر أحد البدائل المناسبة للحوم الغنية بالدهون، وذلك مثل: اللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة المعالجة.

الأوميغا 3 بسمك الدنيس

الأسماك عمومًا ومنها سمك الدنيس تحتوي على نسب جيدة من الأحماض الدهنية أوميغا، ونسبة هذه الأحماض قد تتفاوت من نوع سمك لنوع سمك آخر. تلك الأحماض لها فوائد مميزة للجسم. قد تساعد الأوميغا 3 في دعم صحة الدماغ والحفاظ عليها، حيث تعزى بعض مشاكل الذاكرة والدماغ في بعض الأحيان لانخفاض مستويات هذه الأحماض في الدم.

لذلك فمن فوائد سمك الدنيس الغذائية المحتملة أنه قد يمكن الشخص من الحصول على حصة مناسبة من هذه الأحماض الدهنية، وهذا قد يساعد جسمه على مقاومة ومكافحة شيخوخة الدماغ المتسارعة التي من أعراضها: فقدان الذاكرة، وبعض مشاكل الإدراك. فوائد أوميغا 3 الموجودة في الدنيس غير مقتصرة على الدماغ فقط، بل إن هذا النوع من الدهون الصحية يفيد في مقاومة الاكتئاب، بسبب القدرة المحتملة لها في تخفيف حدة أعراض الاكتئاب، وتعزيز فاعلية وكفاءة بعض الأنواع من الأدوية المضادة للاكتئاب.

محتوى الأسماك البيضاء من الأحماض الدهنية أوميغا 3، يعد قليلًا عند مقارنتها بالأسماك الدهنية مثل: السلمون والسردين والماكريل.

معدن السيلينيوم من العناصر الغذائية في سمك الدنيس

تعد أسماك الدنيس غنية بالسيلينيوم، وهو عنصر غذائي هام للجسم قد يساعد في مقاومة بعض الأمراض المزمنة. السيلينيوم هو معدن أساسي موجود في الأسماك واللحوم والدواجن وبعض المكسرات والحبوب، وهو مهم للعديد من الوظائف المختلفة في الجسم، بما في ذلك التمثيل الغذائي والجهاز المناعي والغدة الدرقية. يمكن العثور على السيلينيوم بمستويات عالية في بعض الأسماك، مثل الدنيس.

السيلينيوم مهم أيضًا للغدة الدرقية لأنه يساعد على تحويل هرمون الغدة الدرقية (T4) إلى ثلاثي يودوثيرونين (T3)، وهو الشكل النشط لهرمون الغدة الدرقية. يمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم إلى أعراض مثل التعب وزيادة الوزن وتساقط الشعر والاكتئاب.

فيتامين ب12 Vitamin B12

يوجد فيتامين ب 12 بمستويات عالية في الدنيس، مما يجعله مصدرًا ممتازًا لهذه المغذيات الأساسية. فيتامين ب 12 مهم للوظيفة المناسبة للجهاز العصبي ولإنتاج خلايا الدم الحمراء. قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 من النظام الغذائي وحده، لذلك غالبًا ما يوصى بالمكملات للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أو الدواجن.

الفسفور بسمك الدنيس

الدنيس هو نوع من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، والذي هو معدن أساسي للجسم، ويوجد في كل خلية، وهو ضروري لعمل الأعصاب والعضلات بشكل سليم، كما أنه يساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات والدهون، ويساعد أيضًا في بناء عظام وأسنان قوية.

المغنيسيوم في الدنيس

المغنيسيوم معدن مهم لجسم الإنسان، وهو يوجد في العديد من الأطعمة بما في ذلك الدنيس. يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على وظائف العضلات والأعصاب الطبيعية، ويحافظ على استقرار ضربات القلب، ويدعم نظام المناعة الصحي، ويساعد العظام على البقاء قوية. يساعد المغنيسيوم أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويعزز ضغط الدم الطبيعي، وهو ضروري لاستقلاب الطاقة وتخليق البروتين. تحتوي حصة أربعة أوقيات من الدنيس على ما يقرب من 24 ملليجرامًا من المغنيسيوم، أو 6٪ من القيمة اليومية.

اليود في الدنيس

اليود معدن أساسي لصحة الإنسان ويوجد في العديد من المأكولات البحرية بما في ذلك الدنيس. يمكن أن تختلف مستويات اليود في الدنيس تبعًا لنظام الأسماك وبيئتها. بشكل عام يعتبر الدنيس مصدرًا جيدًا لليود ويمكن أن يساعد الناس على تلبية احتياجاتهم اليومية من اليود. يعتبر اليود من المغذيات الدقيقة الأساسية للإنسان، وهو مهم بشكل خاص للنساء الحوامل والأطفال الصغار.

اليود ضروري لعمل الغدة الدرقية التي تنظم عملية التمثيل الغذائي، كما أنه يساعد على ضمان نمو الدماغ الصحي عند الرضع والأطفال الصغار. يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية)، بالإضافة إلى مشاكل معرفية مثل اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD).

فيتامين ب6 Vitamin B6

يوجد فيتامين ب 6 في مستويات عالية في الدنيس، مما يجعله مصدرًا غذائيًا ممتازًا لهذه المغذيات الأساسية. يشارك فيتامين ب 6 في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم، بما في ذلك استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات، وتخليق الأحماض النووية والبروتينات. كما أنه ضروري لوظيفة الجهاز المناعي، ويلعب دورًا في التطور المعرفي وتنظيم الحالة المزاجية.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى فقر الدم، والتهاب الجلد، والاكتئاب، واضطرابات الجهاز العصبي.

فوائد سمك الدنيس الصحية

قد تكون قرأت فيما سبق عن فوائد سمك القاروص وفوائد سمك السلمون، ولكن ماذا عن فوائد سمك الدنيس ذو الفوائد العالية؟ بعد معرفة فوائد سمك الدنيس الغذائية الراجعة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، نتعرف في التالي على أهم فوائد سمك الدنيس الصحية وذلك بشكل مختصر، وهي:

• خسارة الوزن الزائد.
• تحسين الحالة الصحية للدماغ.
• الحماية من الاكتئاب.
• دعم صحة الجهاز الدوراني.
• كذلك تقليل نسبة الدهون الثلاثية.
• تناولها قد يخفض من فرص إصابتك بأمراض القلب.
• أيضًا التخفيف من شدة وحدة أعراض بعض المشاكل الصحية، وذلك مثل: الربو، والمتلازمة السابقة للحيض.
• التقليل من فرص إصابتك ببعض الأمراض والمشاكل الصحية، ومنها: السكري من النمط الثاني، والسرطان، وأمراض المناعة الذاتية.
• تحسين جودة النوم، ومقاومة مشكلة الأرق أحد فوائد السمك الدنيس.
• أسماك منخفضة في الزئبق (Mercury).
• منخفض السعرات الحرارية والدهون.
• انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا من فوائد سمك الدنيس للرجال.
• التعزيز من صحة الجلد، ومكافحة ومقاومة حب الشباب.
• الخفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
• فوائد سمك الدنيس للحامل: يمكن أن يساعد تناوله في ضمان نمو الجنين بشكل صحيح، وحماية الدماغ والبصر لكل من الأم وطفلها.

من أجل الحصول على فوائد سمك الدنيس الصحية والغذائية وفي نفس الوقت تجنب أضرار سمك الدنيس يلزم تناول الأنواع البرية منها، مع تناوله بكميات معتدلة، وعدم تناوله في حالة الإصابة بحساسية تجاه الأسماك. يُفضل عدم تناول أكثر من وجبتين من سمك الدنيس في الأسبوع، ولا سيما النساء الحوامل.

الأسئلة الشائعة عن فوائد سمك الدنيس الغذائية والصحية

في التالي إجابة لأهم الأسئلة التي تخص فوائد سمك الدنيس الغذائية والصحية، وهي:

هل سمك الدنيس يرفع ضغط الدم؟

يعتبر الدنيس نوعًا شائعًا من الأسماك يستهلكه غالبًا الأشخاص الذين يحاولون خفض ضغط الدم لديهم. بينما يحتوي الدنيس على بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، فإنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الصوديوم. لهذا السبب، من المهم أن تكون على دراية بمحتوى الصوديوم في الدنيس قبل تناوله بشكل منتظم.

كم نسبة البروتين في سمك الدنيس؟

أسماك الدنيس هي نوع من أسماك المياه العذبة التي تحظى بشعبية في أجزاء كثيرة من العالم. إنها مصدر جيد للبروتين، حيث توفر حوالي 21 جرامًا لكل 100 جرام من الأسماك.

هل سمك الدنيس هو سمك السوبريم؟

نعم، حيث يطلق البعض على هذا النوع من الأسماك اسم سمك السوبريم.

هل يحتوي سمك الدنيس على البوتاسيوم؟

نعم، الدنيس يحتوي على البوتاسيوم، والذي هو معدن أساسي لجسم الإنسان. يعتبر الدنيس مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، حيث يوفر حوالي 10٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به في حصة تبلغ 3 أونصات.

تعرفنا هنا على فوائد سمك الدنيس الغذائية والصحية والتي ترجع في الأساس إلى محتواه المتنوع من العناصر الغذائية المختلفة، وهي فوائد عديدة ورائعة للجسم، كما تعرفنا على معلومات هامة عن هذا النوع من الأسماك. الدنيس هو نوع من الأسماك يوجد في البحر الأبيض المتوسط، إنه مصدر مهم للغذاء للإنسان وله العديد من الفوائد الصحية. يعتبر الدنيس مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن. كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. يحتوي الدنيس البحري على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والوظيفة الإدراكية.