المعكرونة بالخضار؛ تعرفي على طريقة تحضير

المعكرونة بالخضار أو باستا بالخضار Vegetable pasta، تتنوع وصفات المعكرونة وتختلف طرق تحضيرها من شخص إلى آخر. وتتميز بمذاقها اللذيذ، حيث تعد من الأطباق المفضلة لدى الكثير. بالإضافة إلى أنها سريعة وسهلة التحضير وتضفي تنوع إلى سفرتك خاصة على إفطار رمضان 2024، والآن تعرفي على طريقة تحضير الباستا لرمضان 2024.

مدة التحضير15 دقيقةوقت الطهي30 دقيقةعدد الأفراد3 أفرادالسعرات الحرارية270 سعرة حرارية

مقادير وصفة المكرونة بالخضار

تتميز مقادير هذه الوصفة بتنوعها ومرونة الاإختيار فيها، فيمكنك وضع الخضروات المتوفرة في مطبخك أو المفضلة لديك مع المكون الأساسي الذي هو المكرونة. واليوم في وصفتنا اخترنا المكونات التالية:

4 أكواب من المعكرونة.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
ملعقة كبيرة زبدة.
فصان من الثوم المهروس.
حبتان فليفلة ملونة.
نصف كوب فطر مقطع.
حبتان من الطماطم المفرومة أو 5 حبات من الطماطم الكرزية.
12 كوب من الذرة.
نصف كأس زيتون.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات وصفة الباستا بالخضار

طريقة تحضير المعكرونة بالخضار

تختلف طرق إعداد وتقديم هذا الطبق الشهي، فهناك أشخاص يفضلون الباستا مع الخضار باردة حينها تعد نوع من أنواع السلطات وهناك من يفضلها ساخنة. أما عن طريقة التحضير التي سوف نشرحها فهي سريعة يمكنك عملها في رمضان 2024 قبل الإفطار بساعة وهي:

طريقة تحضير معكرونة بالخضار

بداية يجب سلق المكرونة في الماء حسب التعليمات المذكورة على العبوة المحفوظة بها.

نحضر قدر على نار متوسطة ونضع الزيت والزبدة حتى تذوب.

نضيف البصل ونقلبه مع القليل من الملح حتى يذبل ثم نضع الثوم ونحرك جيداً كي لا يحترق لأنه سريع الاستواء.

نضع الفليفلة والفطر والذرة بالإضافة إلى الطماطم ونقلبهم على النار حتى ينضجوا.

عندما تنضج الخضروات نضع الملح والفلفل ونحرك المكونات ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لدقيقتان.

بعد تصفية المعكرونة من الماء وتبريدها بالماء البارد نضعها مع المكونات السابقة ونقلبها بلطف لمدة 3 دقائق.

نطفئ النار تحت القدر ونقدم المعكرونة إما ساخنة أو ننتظر حتى تبرد حسب الرغبة.

القيمة الغذائية لطبق المعكرونة مع الخضار

تعد هذه الوجبة من الأطباق الصحية كونها مليئة بالكربوهيدرات الموجودة في المكرونة، بالإضافة إلى الألياف (Dietary fiber) والبروتينات المتوفرة في الخضار. وفي هذا الجدول وضعنا قيمة أهم العناصر الغذائية لطبق واحد منها.

القيمة الغذائية لطبق المعكرونة مع الخضار

السعرات الحرارية270 سعرة حراريةالبروتين7.1 غرامالألياف الغذائية1.2 غرامإجمالي الدهون11.6 غرامالصوديوم113 ميليغرامإجمالي الكربوهيدرات35 غرامكوليسترول41 ميليغرام

ينصح باختيار نوع معكرونة مصنوع من الحبوب الكاملة لزيادة كمية الألياف والكربوهيدرات

اقرأ أيضًا:

هذه كانت وصفة اليوم مكرونة بالخضار قدمناها لك كي تتمتعي في مذاقها مع عائلتك، لذا حضري ألذ باستا لفطور رمضان 2024.